浙江有什么海鮮特產(chǎn)？最有名的要數(shù)梭子蟹，浙江是中國(guó)梭子蟹捕撈產(chǎn)量第一的省份。浙江舟山、象山、溫州炎亭都是“中國(guó)梭子蟹之鄉(xiāng)”，以舟山梭子蟹為代表，有“全國(guó)梭子蟹看浙江，浙江梭子蟹看舟山”之說(shuō)。舟山位于東海之濱，是國(guó)內(nèi)最大的漁場(chǎng)之一，舟山梭子蟹以其個(gè)頭肥大、體質(zhì)豐滿(mǎn)而著稱(chēng)，2023年產(chǎn)量約7.58萬(wàn)噸。象山縣是全國(guó)最大的梭子蟹產(chǎn)業(yè)基地之一，象山梭子蟹年養(yǎng)殖總產(chǎn)量5000噸左右。炎亭是溫州海洋漁業(yè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，浙江省梭子蟹出口基地。浙江地區(qū)的梭子蟹一般在8月份上市，其膏體飽滿(mǎn)，蟹肉肥美。

帶魚(yú)是10種浙江代表性海鮮推薦之一，尤其是浙江舟山帶魚(yú)。帶魚(yú)是中國(guó)四大海產(chǎn)魚(yú)之首，年產(chǎn)100萬(wàn)噸左右，產(chǎn)量多年來(lái)一直穩(wěn)居世界第一。中國(guó)帶魚(yú)產(chǎn)地以浙江舟山最為有名，浙江帶魚(yú)捕撈量超過(guò)我國(guó)帶魚(yú)總產(chǎn)量的35%，而其中主要的捕撈漁場(chǎng)便在舟山，舟山帶魚(yú)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上，最高曾達(dá)21萬(wàn)噸。舟山帶魚(yú)肉質(zhì)鮮美豐腴、入口松軟綿密，每年冬至剛過(guò)到次年的驚蟄，都是品嘗舟山帶魚(yú)的好機(jī)會(huì)。 【 詳細(xì)>>】

浙江盛產(chǎn)哪些海鮮？浙江省是我國(guó)大黃魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)之一，主要包括舟山大黃魚(yú)、寧波岱衢族大黃魚(yú)、溫州大黃魚(yú)、臺(tái)州大陳黃魚(yú)等。其中，舟山群島海域是大黃魚(yú)的主要產(chǎn)地之一，歷史最高年產(chǎn)量曾達(dá)到13.2 萬(wàn)噸。溫州素有“中國(guó)生態(tài)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，2022年大黃魚(yú)產(chǎn)量達(dá)1.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)15億元，產(chǎn)量和產(chǎn)值都位居浙江第一。臺(tái)州市大陳島是浙江省最大的大黃魚(yú)養(yǎng)殖基地，大陳黃魚(yú)養(yǎng)殖年產(chǎn)量9245噸，占全省高品質(zhì)大黃魚(yú)產(chǎn)量產(chǎn)值的三分之二。

浙江產(chǎn)什么海鮮？嵊泗貽貝是浙江十大有名的海產(chǎn)之一。浙江舟山嵊泗縣養(yǎng)殖貽貝有60多年的歷史，2023年嵊泗貽貝養(yǎng)殖面積達(dá)3.14萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)24.16萬(wàn)噸，是目前國(guó)內(nèi)主要的貽貝養(yǎng)殖基地，也是全國(guó)規(guī)模最大的厚殼貽貝養(yǎng)殖基地，被譽(yù)為“中國(guó)貽貝之鄉(xiāng)”。枸杞島是嵊泗貽貝主要養(yǎng)殖區(qū)，貽貝產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的40%。每年秋季10月前后是嵊泗貽貝收獲旺季。 【 詳細(xì)>>】

蟶子是十大著名的浙江海鮮品種之一，個(gè)大殼薄、肉質(zhì)飽滿(mǎn)，比較出名的包括三門(mén)縊蟶、長(zhǎng)街蟶子等。MAIGoo編輯了解到，臺(tái)州市三門(mén)縣是浙江海水養(yǎng)殖第一大縣、浙江的縊蟶之鄉(xiāng)，三門(mén)縊蟶以“殼薄，肉肥，色白，味甘”享譽(yù)全國(guó)，2023年三門(mén)縊蟶產(chǎn)量 15.1 萬(wàn)噸，約占全省50%。此外，寧波市寧?？h長(zhǎng)街蟶子全國(guó)聞名，是“中國(guó)蟶子之鄉(xiāng)”，擁有800年的養(yǎng)蟶史，蟶子養(yǎng)殖面積達(dá)2.53萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)7000噸。每年的4至5月份為浙江蟶子品嘗的最佳時(shí)令季節(jié)。 【 詳細(xì)>>】

浙江省是我國(guó)鯧魚(yú)的主產(chǎn)地之一，maigoo小編了解到，2024年中國(guó)鯧魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量為32.93萬(wàn)噸，其中浙江省的產(chǎn)量最多，?達(dá)到10.23萬(wàn)噸，占鯧魚(yú)總產(chǎn)量的31%。浙江鯧魚(yú)的主要產(chǎn)地包括舟山、寧波、臺(tái)州溫嶺等地。鯧魚(yú)是舟山漁場(chǎng)四大經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，舟山鯧魚(yú)色澤潔白，肉質(zhì)肥嫩，肉多刺少。寧波也是浙江鯧魚(yú)的重要產(chǎn)地，象山銀鯧魚(yú)人工繁育技術(shù)在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。農(nóng)歷三月，鯧魚(yú)的味道最鮮美。

鲅魚(yú)，也就是馬鮫魚(yú)，我國(guó)從渤海灣到海南島都有分布。浙江是我國(guó)鲅魚(yú)主產(chǎn)地之一，2022年我國(guó)鲅魚(yú)捕撈產(chǎn)量356177噸，浙江鲅魚(yú)產(chǎn)量70703噸，占比全國(guó)19.9%，產(chǎn)量?jī)H次于山東省。?浙江鲅魚(yú)的主要產(chǎn)地是寧波的象山港，是藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)的主要繁殖地之一。浙江馬鮫魚(yú)的最佳食用時(shí)間是每年清明前后一個(gè)月左右的時(shí)間，是藍(lán)點(diǎn)馬鮫魚(yú)的繁殖季節(jié)，肥美鮮嫩，味道醇厚。

對(duì)蝦是浙江好吃的海鮮之一，?浙江省對(duì)蝦年產(chǎn)量15.89萬(wàn)噸?，占全國(guó)總產(chǎn)量的15.57%。?浙江的主要對(duì)蝦產(chǎn)地包括寧波、三門(mén)縣和樂(lè)清市。寧波的寧?？h大佳何鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名“浙江對(duì)蝦之鄉(xiāng)”，象山港低鹽度水質(zhì)孕育出的對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩。三門(mén)縣是浙江海水養(yǎng)殖的第一大縣，對(duì)蝦是其主要養(yǎng)殖品種之一。樂(lè)清市的對(duì)蝦養(yǎng)殖采用海水養(yǎng)殖模式，個(gè)頭飽滿(mǎn)，顏色透亮。

曼氏無(wú)針烏賊是浙江沿海特色海鮮之一，也是中國(guó)四大海產(chǎn)之一。Maigoo美食特產(chǎn)編輯了解到，曼氏無(wú)針烏賊在浙江生產(chǎn)最多，分浙北、浙南和閩東兩個(gè)漁場(chǎng)，2022年浙江省烏賊捕撈產(chǎn)量39194噸，占比全國(guó)總產(chǎn)量30.2%。浙江曼氏無(wú)針烏賊歷史最高年產(chǎn)量曾有近7萬(wàn)噸，舟山、東極、嵊山海域是其主要產(chǎn)區(qū)。浙江夏季5-6月是烏賊汛期，是捕撈烏賊的最佳時(shí)機(jī)。

蝦米蝦皮是10大浙江特色海鮮之一，尤其是舟山和溫州等地的蝦米。舟山市是靠漁業(yè)出名的海島城市，蝦皮產(chǎn)業(yè)很發(fā)達(dá)，有螞蟻島蝦皮、黃龍島蝦米、嵊泗蝦米等，舟山的蝦皮產(chǎn)量大、質(zhì)量好，在全國(guó)都很有聲譽(yù)，生蝦皮的產(chǎn)量差不多占了全國(guó)市場(chǎng)的80%。舟山蝦米最為有名的要數(shù)螞蟻島蝦皮，含水量少，含鹽量較低，色澤好，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，體型完整，雜質(zhì)少，堪稱(chēng)上品。此外，溫州市蒼南縣霞關(guān)鎮(zhèn)是“中國(guó)蝦皮之鄉(xiāng)”，霞關(guān)蝦皮形態(tài)小巧，色澤金黃，質(zhì)地松脆。