蟶子是十大著名的浙江海鮮品種之一,個大殼薄、肉質飽滿,比較出名的包括三門縊蟶、長街蟶子等。MAIGoo編輯了解到,臺州市三門縣是浙江海水養(yǎng)殖第一大縣、浙江的縊蟶之鄉(xiāng),三門縊蟶以“殼薄,肉肥,色白,味甘”享譽全國,2023年三門縊蟶產量 15.1 萬噸,約占全省50%。此外,寧波市寧??h長街蟶子全國聞名,是“中國蟶子之鄉(xiāng)”,擁有800年的養(yǎng)蟶史,蟶子養(yǎng)殖面積達2.53萬畝,年產量超過7000噸。每年的4至5月份為浙江蟶子品嘗的最佳時令季節(jié)。
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