長街鎮(zhèn)位于寧波市南部、三門灣北岸、寧?？h最東部，東臨象山港，南依三門灣，西瀕胡陳港，北接胡陳鄉(xiāng)，地勢背山面海，地形平坦，土質(zhì)肥沃。長街鎮(zhèn)是蟶子養(yǎng)殖的天然港灣。蟶子適宜生長于海水鹽度低的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中，因此養(yǎng)殖蟶子要選擇風(fēng)平浪靜、潮流暢通，常有淡水注入的港灣或平坦的灘涂，底質(zhì)以泥質(zhì)或泥略帶沙為宜。寧波長街一帶，瀕臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水咸淡適宜，餌料豐富，涂質(zhì)以泥沙為主，十分適宜蟶子的生長。因而蟶子生長快、個體大、肉嫩而肥、色白味鮮，故得名長街蟶子，是城鄉(xiāng)居民非常喜愛的一種美味，引來了四方賓客。長街蟶子又以三門灣下洋涂的最佳。下洋涂位于三門灣港灣，瀕臨岳井洋，常年上有白嶠港，下有象山港的大量淡水注入。港灣風(fēng)平浪靜、氣候溫暖、鹽度適中、潮流暢通、泥質(zhì)灘涂、涂質(zhì)松軟肥沃、海涂平坦、生物餌料豐富，因此這里是貝類生長的天堂。

長街蟶子體大殼薄，殼色黃色，肉質(zhì)肥壯而結(jié)實，肉色潔白，營養(yǎng)豐富，味道鮮美而名聞遐邇，有“西施舌”之美稱。每年的清明節(jié)前后是蟶子最為肥美的時候，也是吃蟶子的最佳時機。

城市發(fā)展

鎮(zhèn)域總面積272.2平方公里，下轄42個行政村，總?cè)丝?萬余人，擁有耕地面積8.6萬畝，海岸線長約24公里。于2007年被列為省級中心鎮(zhèn)。長街地理位置優(yōu)越，交通便捷。沿海南線大動脈貫穿全境，距寧海城關(guān)29公里，石浦漁港35公里，寧波櫟社國際機場95公里。高效循環(huán)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢日益凸顯。2009年，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.3億元。不斷完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過農(nóng)地綜合整理開發(fā)，形成標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田9萬余畝。積極實施土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)，有效推動土地的規(guī)?；?jīng)營，相繼引進了國盛、九鼎、利豐等企業(yè)投資農(nóng)業(yè)經(jīng)營。浙江東海岸10萬畝農(nóng)產(chǎn)品基地被列為“國家級農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)”、“東南部沿?，F(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)區(qū)”及“浙江東海岸綠色農(nóng)產(chǎn)品基地示范區(qū)”；生態(tài)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程不斷加快，基本建成總面積近9萬畝的“優(yōu)質(zhì)稻米、大棚西瓜、訂單蔬菜、綠色柑桔、畜牧小區(qū)、水產(chǎn)養(yǎng)殖”六大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地，初步形成一個集土地流轉(zhuǎn)、循環(huán)經(jīng)濟、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)于一體的農(nóng)業(yè)特色走廊。

品質(zhì)特點

長街鎮(zhèn)因瀕臨三門灣，常年上有白嶠港、下有象山港的大量淡水注入。港灣風(fēng)平浪靜，潮流暢通，鹽度適中，泥質(zhì)略帶沙性，是適宜蟶子生長的最佳地區(qū)。由于生長規(guī)律所致，蟶子肥美的時候是在暴冷暴熱的季節(jié)。越是酷熱或寒冷的日子里，蟶子的肉越肥。長街鎮(zhèn)出產(chǎn)的蟶子以體大殼薄，殼呈黃色，肉質(zhì)肥壯而結(jié)實，肉色潔白，味道鮮美而名聞遐邇，素有“西施舌”之美稱。長街蟶子還具有高蛋白質(zhì)，低脂肪，富含灰分和總糖等特點，經(jīng)測定，每百克鮮肉，含蛋白質(zhì)7.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。中醫(yī)學(xué)說認(rèn)為，蟶肉甘、咸寒，有滋陰除煩、消暑治痢、益胃補虛之功效。用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。用蟶子干煮萬年青菜干治療放療后的口干煩熱有效，還對婦人產(chǎn)后虛損、解除胸中煩悶有效，且常食有烏發(fā)、秀發(fā)和減肥健體的作用。

生產(chǎn)情況

2009年，該鎮(zhèn)蟶子養(yǎng)殖規(guī)模達3.1萬畝，產(chǎn)量1.45萬噸，產(chǎn)值1.73億元。蟶子90%鮮銷，10%左右加工?！伴L街牌”縊蟶曾獲得“中國浙江省首屆漁業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品”、“中國浙江國際農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎”、“浙江省綠色農(nóng)業(yè)重點推廣優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品”、“寧波市名牌產(chǎn)品”、“寧波市綠色農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽。[