志棠白蓮產(chǎn)區(qū)地處浙江省龍游縣北大門，與蘭溪市諸葛鎮(zhèn)、建德市大慈巖鎮(zhèn)、航頭鎮(zhèn)相交界。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°09′51″—119°15′11″，北緯29°12′28″—29°17′51″之間。全鎮(zhèn)區(qū)域面積3 3. 3平方公里，離330國(guó)道3公里，距32 0國(guó)道5公里，屬半山區(qū)丘陵地帶。2001年被衡州市政府命名為首批特色之鄉(xiāng)—“白蓮之鄉(xiāng)”。

志棠白蓮是龍游縣一大特產(chǎn)，因其具有顆粒大、色澤白、肉質(zhì)厚、潔白滾圓、香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于煮烊等特點(diǎn)而成為食品中的珍品，聞名遐邇，被譽(yù)為純天然的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。

志棠白蓮屬雙子葉植物睡蓮科，多年生草本植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境條件有特殊要求，主要有“二喜一怕”?！岸病奔聪补?、喜水?！耙慌隆奔磁嘛L(fēng)。志棠鎮(zhèn)及周邊地區(qū)獨(dú)特的地形、氣候、土壤、水文等優(yōu)勢(shì)尤其適宜白蓮的生長(zhǎng)，成就了志棠白蓮與生俱來(lái)的優(yōu)秀品質(zhì)。

1、地勢(shì)優(yōu)越：志棠鎮(zhèn)受華夏式構(gòu)造控制，整個(gè)地勢(shì)以低山、丘陵為主，山林植被良好，平均海拔為80米。據(jù)縣氣象局資料 統(tǒng)計(jì)，鎮(zhèn)內(nèi)年平均氣溫為17 . 1 0C，極端最高氣溫41℃，年平均降雨量1640毫米，年平均日光幅射量為107. 55千卡／平方厘米， 年平均無(wú)霜期257天，常年氣候溫和、光照充足、雨量充沛。由  于白蓮受風(fēng)災(zāi)影響較少，另一方面日照時(shí)間較長(zhǎng)，晝夜溫差大，由此形成了獨(dú)特的蓮子生長(zhǎng)小氣候環(huán)境。

2、土地肥沃：志棠白蓮適宜生長(zhǎng)在紫沙紅壤中，而該地區(qū)土層深厚，磷、鉀含量較高。全鎮(zhèn)8863畝耕地，8 0%處在畈心，土地平坦，光照充足，水利條件好，是白蓮生長(zhǎng)的天然搖籃。

3、水源獨(dú)特：優(yōu)越的地勢(shì)形成了本區(qū)域內(nèi)沒(méi)有江、河流徑， 8000余畝農(nóng)田（蓮田、稻田）基本由大、小16個(gè)水庫(kù)（水域2308. 05畝）儲(chǔ)蓄的自然水來(lái)灌溉，鎮(zhèn)內(nèi)植被良好，森林覆蓋率達(dá)5 2. 2%，空氣清新，自然環(huán)境沒(méi)有污染，造就了志棠白蓮獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。

4、自然環(huán)境條件評(píng)價(jià)：根據(jù)浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)志棠白蓮環(huán)境質(zhì)量（土壤、水源、產(chǎn)品）現(xiàn)狀檢測(cè)結(jié)果表明，各項(xiàng)指標(biāo)符合 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布的《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志理規(guī)定》要求，認(rèn)為志棠鎮(zhèn)具有優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害志棠白蓮所需的各項(xiàng)環(huán)境要素，志棠白蓮無(wú)公害生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀屬理想級(jí)。2001年志棠白蓮示范基地，被列入省級(jí)蓮田生態(tài)高效示范園建設(shè)工程。

文化背景

志棠白蓮種植歷史悠久，據(jù)《浙江通志》舊通志記載，南宋乾通四年，即公元1169年，龍游知縣林自立，親自嘗種白蓮，并建白蓮橋以示紀(jì)念。到了明末清初，志棠白蓮進(jìn)入鼎時(shí)期，到處呈現(xiàn)“十里荷花別樣紅”的景觀。據(jù)考證，志棠新宅、孺大門等村，許多農(nóng)戶至今還保留著明清時(shí)種蓮的蓮簍、蓮子篩等用具。據(jù)1933年《中國(guó)實(shí)業(yè)志》記載，龍游縣產(chǎn)蓮子4000擔(dān)，占全  省總量67. 5%，而志棠是龍游縣蓮子主產(chǎn)區(qū)，由此可見(jiàn)，志棠白  蓮種植不但歷史久遠(yuǎn)，而且規(guī)模相當(dāng)大。

但是，在歷史上志棠白蓮曾一度出現(xiàn)蕭條，產(chǎn)量有限，僅能自給自足。自黨的十一屆三中全會(huì)以后，志棠白蓮又開(kāi)始復(fù)蘇， 特別是近幾年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，志棠農(nóng)民在鎮(zhèn)黨委、 政府的大力引導(dǎo)下，種植白蓮的積極性空前高漲，種植規(guī)模不斷  擴(kuò)大。白蓮產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)  增長(zhǎng)點(diǎn)，白蓮生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富奔小康的有效途徑。

志棠白蓮文化沉淀

悠久的種蓮歷史，孕育了古老的民間文化和人文景觀，最有 影響的當(dāng)屬乾隆下江南“游龍戲鳳”之說(shuō)。

相傳清乾隆年間，乾隆皇帝微服私訪下江南。一日沿錢塘江  逆流而上來(lái)到龍游，在街頭小巷品嘗蓮子羹。只見(jiàn)碗中水晶透亮  的蓮子羹白里透紅，紅棗、構(gòu)祀子點(diǎn)綴如畫(huà)。一股清香撲面而來(lái)，  乾隆頓時(shí)胃口大開(kāi)，并對(duì)蓮子羹中的蓮子看似未洋、入口即化大 為贊賞。當(dāng)即詢問(wèn)店主蓮子出自何方，店主如實(shí)相告，此乃北鄉(xiāng)田蓮，現(xiàn)正是賞花采蓮之時(shí)。次日乾隆來(lái)到志棠，一路上，成片成片的蓮田里，碧綠蓮葉間點(diǎn)綴著朵朵粉紅色的荷花，微風(fēng)拂過(guò)，  亭亭玉立的荷花翩翩起舞，鮮艷奪目，荷花的秀容麗姿，不時(shí)被 乾隆譽(yù)為沐浴而出的真妃，凌波挺立的佳人，濃裝淡抹的宮女，正當(dāng)乾隆陶醉在萬(wàn)綠叢中時(shí)，遠(yuǎn)處傳來(lái)脆耳動(dòng)聽(tīng)的歌聲?！吧炙帬?zhēng)春耀彩霞，芙蓉秋盡卻榮華，有色有香兼有實(shí)，百花都不似蓮花”，美妙的歌聲立刻吸引了這位風(fēng)流皇帝，只見(jiàn)一群天真爛漫的少女，正在蓮塘中采蓮，為首正在唱歌的叫荷花，長(zhǎng)得水玲標(biāo)  致，象出水芙蓉嬌姿欲滴，乾隆皇帝看得目不轉(zhuǎn)睛，著實(shí)呆了一 會(huì)兒。對(duì)荷花的一見(jiàn)鐘情，使乾隆在蓮鄉(xiāng)留戀半月有余，留下了“游龍戲鳳”的佳話。乾隆回宮后，念念不忘北鄉(xiāng)蓮子羹，于是 下旨龍游知縣進(jìn)貢北鄉(xiāng)田蓮，志棠白蓮從此名揚(yáng)京城。

品牌建設(shè)

縣委、縣政府把志棠白蓮（“天子貢珠”牌、“志棠”牌）列入全縣農(nóng)業(yè)五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，志棠鎮(zhèn)黨委、政府把志棠白蓮產(chǎn)業(yè)作為“特色興鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)抓，專門組建了“志棠白蓮開(kāi)發(fā)有限公司，”注冊(cè)了“天子貢珠”牌、“志棠”牌兩個(gè)商標(biāo)，申請(qǐng)了條形碼。為實(shí)施名牌戰(zhàn)略，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)和鎮(zhèn)黨委政府領(lǐng) 導(dǎo)親自掛帥，組織企業(yè)界、文化界和農(nóng)業(yè)旅游等部門的領(lǐng)導(dǎo)先后 在廣州、上海、杭州、北京等地舉辦宣傳促銷活動(dòng)，并通過(guò)參加 國(guó)際級(jí)、國(guó)家級(jí)、省級(jí)的展銷會(huì)、博覽會(huì)等，不斷提高志棠白蓮 的知名度。經(jīng)過(guò)一系列的努力，志棠白蓮自1992年被評(píng)為首屆 浙江食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)以來(lái)，共獲得省市級(jí)名牌產(chǎn)品證書(shū)6個(gè)，其 中省級(jí)4個(gè)，市級(jí)2個(gè)。2001年榮獲中國(guó)浙江國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)；2002年榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2002年榮獲著州市首屆旅游小商品設(shè)計(jì)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，并先后被浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，被衢州市綠色農(nóng)產(chǎn)品委員會(huì)認(rèn)定為“綠色農(nóng)產(chǎn)品”。志棠白蓮生態(tài)示范基地還被列入省級(jí)蓮田生態(tài)高效示范園建設(shè)工程，今年被省旅游局列為“省級(jí)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游觀光示范點(diǎn)”。

此外，志棠白蓮產(chǎn)品連續(xù)3年計(jì)50多噸，通過(guò)美國(guó)FDA檢測(cè)出口美國(guó)，并進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，蓮花多次出口日本達(dá)數(shù)十萬(wàn)支，出口銷售創(chuàng)歷史新高。2001年志棠鎮(zhèn)被衢州市政府命名為“白蓮之鄉(xiāng)”，2001年省長(zhǎng)柴松岳、副省長(zhǎng)章猛進(jìn)等省領(lǐng)導(dǎo)在考察志棠白蓮優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，對(duì)志棠白蓮給予高度評(píng)價(jià)。2003年7月由省農(nóng)業(yè)廳提議，在浙江教育科技頻道制作了志棠白蓮套養(yǎng)專題科教片。同年農(nóng)業(yè)部和中央二臺(tái)聯(lián)合在“金土地”節(jié)目中制作專題片“志棠白蓮”專題片。

志棠白蓮知識(shí)

志棠白蓮屬綠色保健食品，其主要成份有氨基酸、蛋白質(zhì)、總糖、微量元素等對(duì)人體有益的有效成份100多種。其主要品質(zhì)特征有：

1、外形：顆粒飽滿，呈卵圓形，通芯后內(nèi)空。

2、色澤：表面乳白，色澤一致。

3、滋味：口味香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富、獨(dú)特的手工工藝使志棠白蓮具有看似未洋、入口即化的味道。

志棠白蓮不僅有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且她的蓮藕、蓮花、蓮葉等也都具有較高的藥用價(jià)值、文化價(jià)值和觀賞價(jià)值，可謂全身都是寶。

蓮藕：既可當(dāng)水果生食、炒食、蒸食，又可加工制成藕粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的滋補(bǔ)品。具有清熱、涼血、散癖止血、睛癡解渴、醒酒等功效，熟藕具有養(yǎng)血、健脾、開(kāi)胃、滋陰等療效，藕節(jié)具有單寧酸能止血，可治各種出血癥。

蓮葉：葉大而圓，翠綠如蓋，用它包裹燒蒸食品，具有荷葉的清香，用作泡水當(dāng)茶，格外清新涼潤(rùn)，預(yù)防中暑有奇效，蓮葉無(wú)論鮮、干都可提取制作保健飲料。其藥性味甘苦、性平、是清暑，散風(fēng)藥，有通風(fēng)寬胸功能，可用于醫(yī)治慢性腸炎、癡血等癥。

蓮子：據(jù)《本草綱目》記載，蓮子補(bǔ)中養(yǎng)神、止渴去熱、厚腸胃、固精氣、強(qiáng)精骨、補(bǔ)虛損、利耳目、除寒濕。具有滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體、美顏駐容、延年益壽等功能。據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)試，每百克蓮子內(nèi)含蛋白質(zhì)18.01％，總糖17. 2%，氨基酸總量18. 2%（18種氨基酸）及鐵、鈣、磷、鈉等微量元素，其氧化黃心樹(shù)寧堿還具有抗癌作用。

蓮花：出污泥而不染，有“花中君子”的美稱。既有觀賞價(jià)值，又有文化價(jià)值和藥用價(jià)值。蓮餞浮池、點(diǎn)綴綠波、翠葉竟立、隨風(fēng)飄搖、芙蓉出水、嬌姿欲滴、紅顏白粉、墳容三變、美艷透剔、亭亭玉立為歷代文人墨客所頌揚(yáng)。