品質(zhì)特點

產(chǎn)地環(huán)境

福安市倚山臨海，地貌以中、低山、丘陵為主。交溪南北貫穿全境，形成西北高、中間低的河谷丘陵地。茶園主要分布在這些丘陵山地。屬中亞熱帶海洋性季風氣候，西北部有鷲峰山，洞宮山、白云山三條屏障低御寒潮，東南部受海洋性季風影響，氣候溫暖濕潤，光照充足，雨量豐沛。年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年平均無霜期230d～300天，年平均降雨量1350毫米～2050毫米，年相對濕度78%～83%，年平均日照時數(shù)達1905.8小時。茶園土壤以紅壤、黃壤為主，土層深厚達1米以上，土壤有機質(zhì)含量1%以上，土壤pH值為5.0～6.5。

保護范圍

榮譽認證

1915年，巴拿馬萬國博覽會金獎。 

2007年11月，中國申奧第一茶。 

2008年2月，“坦洋工夫”成功注冊為“中國證明商標”。 

2009年3月，“坦洋工夫”成為“福建省著名商標”。 

2009年10月，“坦洋工夫”獲得國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準的國家標準，成為第一個獲得國家標準的本土產(chǎn)品。 

2010年1月“坦洋工夫”獲中國馳名商標。 

2013年4月，福建新坦洋茶業(yè)集團代表“坦洋工夫”再次榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。 

2015年7月，“坦洋工夫”成為米蘭世博會中國館“全球合作伙伴”和“指定用茶”。

2019年11月18日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。 

2020年7月20日，坦洋工夫入選中歐地理標志首批保護清單。

歷史起源

坦洋工夫源于福安境內(nèi)白云山麓的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851年—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運銷西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設(shè)洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋，坦洋工夫名聲也就不脛而走。自光緒六年至民國二十五年（公元1881年—1936年）的50余年，坦洋工夫每年出口均上萬擔，其中1898年出口3萬余組。穆陽長一公里，設(shè)茶行達36家，雇工3000余人，產(chǎn)量2萬余擔（參看《閩東志》）。其優(yōu)質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)位于歸嶺一帶，收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數(shù)百里，境跨七、八個縣，成為福安的主要紅茶產(chǎn)區(qū)。運銷荷蘭、英國、日本、東南亞等二十余個國家與地區(qū)，每年收外匯茶銀百余萬元。 

當時民諺云：“國家大興，茶換黃金，船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”后因抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，銷路受阻，生產(chǎn)亦遭嚴重破壞，坦洋工夫產(chǎn)量銳減。50年代中期，為了恢復(fù)和提高坦洋工夫紅茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化制茶，引進并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等優(yōu)良茶樹品種，1960年產(chǎn)量增加到5萬擔，創(chuàng)歷史最高水平。后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，坦洋工夫尚存無幾。經(jīng)有關(guān)部門的努力，坦洋工夫又有所恢復(fù)和發(fā)展，1988年產(chǎn)量達8000余擔。