磁州白蓮藕，河北省磁縣特產，中國地理標志產品。磁縣植藕歷史悠久，三國時期就被列為貢品，由藕史督辦，逐歲進貢朝庭?！坝泛苫ā备谴胖菔竺谰爸弧Ｉ钍芤压士偫碇芏鱽淼闹匾?，曾多次提倡大力發(fā)展。磁州白蓮藕產地位于滏陽河兩側的低洼地帶，該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質，或為粘質湖相靜水沉積物。表層質地多是中壤和重壤。適宜栽培蓮藕和水稻，是河北省的“蓮藕之鄉(xiāng)”。磁縣白蓮藕以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。是當?shù)厝罕娬写腿说闹饕撂禺a品之一。

品質特點

磁縣白蓮藕，是磁縣地方優(yōu)質農產品。磁縣生產的白蓮藕以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。是當?shù)厝罕娬写腿说闹饕撂禺a品之一。

生產情況

磁縣是河北省蓮藕的主要產地，有“南有古磁州藕，北有白洋淀蓮”之說

。磁州蓮藕傳統(tǒng)栽培品種為藕蓮類品種，其地下莖粗壯，甘甜多汁，富含多種營養(yǎng)成分，其開花結實率很低，不足15%。1998年，磁縣農業(yè)局高級農藝師王保圣、王秀榮引進培花蓮成功，經過兩年的馴化繁育，培育出紅、粉、爪紅、白、黃、紅黃、黃白、綠白、黃綠、灑錦色花蓮品種120余種。其中有適宜樓房陽臺擺放的碗蓮，有庭院植放的盆栽荷花，有公園池塘、河面栽植的大型荷花品種，既為美化生活、美化環(huán)境增添了配景，也為華北地區(qū)農村開發(fā)增加了一個新的產業(yè)。