產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1. 外在感官：果面潔凈，個頭均勻，堅果呈圓形、長橢圓形，無病蟲果、黑斑果，縫合線緊密，堅果碰敲聲音脆響，平均單果重大于10克，殼厚1.1mm，殼面光滑美觀。

2. 內(nèi)在品質(zhì)：種仁呈淡黃褐色，含水量不超過8%，含蛋白質(zhì)15-20g/100g、脂肪58-65g/100g、單寧4.5×103-5.2×103mg/kg、鉀3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，種仁飽滿，風味香甜，出仁率58%以上，無空殼果和破損果。

3. 安全要求：核桃產(chǎn)品符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《無公害食品》的安全指標，在包裝、標識上需符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。

歷史發(fā)展

相傳西漢時期，張騫出使西域?qū)⒑颂乙M中原在此試栽，從此成為當?shù)厝罕娭饕称穪碓粗弧?jù)不完全統(tǒng)計，目前該鎮(zhèn)境內(nèi)百年樹齡核桃樹有3000余株。朱陽地處秦嶺、伏牛山脈交匯處，海拔600～1100米之間，土壤呈弱堿性，晝夜溫差大，非常適宜核桃種植。截止2015年底，全鎮(zhèn)栽植核桃40萬畝，其中掛果17萬畝，年產(chǎn)量4250萬公斤，核桃成為當?shù)乩习傩罩饕?jīng)濟來源之一。2007年被全國果品流通協(xié)會授予“全國優(yōu)質(zhì)核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號；2010年，朱陽“珍珠核桃”在我國第二屆核桃大會上獲得金獎項目；2011年，“陜核5號”在中國首屆核桃節(jié)上獲得“金獎”。朱陽核桃核桃油含不飽和脂肪酸和鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

產(chǎn)地

靈寶市朱陽鎮(zhèn)將用三年時間新發(fā)展核桃20萬畝，建成中國核桃生產(chǎn)第一鎮(zhèn)。朱陽鎮(zhèn)是我國優(yōu)質(zhì)核桃最佳適生區(qū)之一，2007年被全國果品流通協(xié)會授予“全國優(yōu)質(zhì)核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。目前，朱陽鎮(zhèn)核桃種植面積突破11萬畝，產(chǎn)量450萬公斤，產(chǎn)值4800萬元。 “朱陽核桃”品牌遍及全國各地，不僅實現(xiàn)了千家萬戶小農(nóng)生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的有效對接，而且加速了核桃科研成果的轉(zhuǎn)化。

地域范圍

朱陽核桃的地域保護范圍在靈寶市朱陽鎮(zhèn)境內(nèi)，西與陜西省交界；東與靈寶市五畝鄉(xiāng)交界；南與盧氏縣交界；北與靈寶市陽平鎮(zhèn)交界；保護范圍包括靈寶市朱陽鎮(zhèn)境內(nèi)，區(qū)域總面積783平方公里。栽培總面積20萬畝，現(xiàn)年產(chǎn)量2250噸。其保護范圍地理坐標為東經(jīng)110°29′00″～110°48′00″，北緯34°07′00″～34°24′00″。

朱陽核桃為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。