黃龍鱖魚(yú)是天然魚(yú)種，可謂魚(yú)類(lèi)"貴族"，生長(zhǎng)周期為三年，人工繁育尚未突破。外地人工繁殖鱖魚(yú)三個(gè)月就能上市。黃龍鱖魚(yú)屬于比較兇猛的魚(yú)類(lèi)，除了粗大的脊骨和主刺，沒(méi)有細(xì)刺，吃起來(lái)味美，產(chǎn)婦催奶奶效果特別好。黃龍鱖魚(yú)只在黃龍庫(kù)區(qū)生長(zhǎng)，天然無(wú)公害，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，難于捕捉等原因，成為產(chǎn)婦和幼兒的最佳食品，成為高端消費(fèi)市場(chǎng)的主要菜肴。

生長(zhǎng)習(xí)性

黃龍鱖魚(yú)魚(yú)生長(zhǎng)環(huán)境要求苛刻，前幾年，因庫(kù)區(qū)上游黃姜種植，鱖魚(yú)數(shù)量明顯減少，這兩年水里的魚(yú)苗才逐漸多起來(lái)。村民從市場(chǎng)商機(jī)中看到中黃龍鱖魚(yú)的潛力，村民開(kāi)始從河里捕捉小鱖魚(yú)放入網(wǎng)箱，作為魚(yú)類(lèi)"新貴"養(yǎng)殖，因鱖魚(yú)靠吃活魚(yú)活蝦為生，屬于無(wú)餌養(yǎng)殖，無(wú)污染，無(wú)公害，人工養(yǎng)殖效益好。

黃龍鱖魚(yú)的歷史悠久，唐代詩(shī)人張志和在《漁歌子》中留存了"西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥，青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。"的精美詩(shī)篇。

據(jù)民間傳說(shuō)，早在清末明初時(shí)期，黃龍水域就生長(zhǎng)較多的鱖魚(yú)。據(jù)《鄖縣志》記載，黃龍鱖魚(yú)曾被列為敵害魚(yú)。在中國(guó)科學(xué)院水生物研究所淡水魚(yú)類(lèi)標(biāo)本存列室，至今保存著1953-1957年鱖魚(yú)5尾，1976-1969年斑鱖6尾，產(chǎn)地均為湖北丹江口漢水水系。

地理標(biāo)志

湖北省十堰地區(qū)張灣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心申請(qǐng)的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品黃龍鱖魚(yú)，通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)審，并頒布國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書(shū)(登記證書(shū)編號(hào)AG101143)。

1969年黃龍大壩建成以后，堵河鱖魚(yú)經(jīng)過(guò)庫(kù)區(qū)特定水域自然生長(zhǎng)，形成了肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚(yú)。因其南水北調(diào)水源地特定的水資源和地域環(huán)境，加之厚重的人文底蘊(yùn)，為其本為名貴的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品加上了市場(chǎng)發(fā)展的皇冠，使得黃龍鱖魚(yú)在市場(chǎng)銷(xiāo)售之初就顯得光芒四射、供不應(yīng)求。