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十堰十大小吃

十大受歡迎的湖北十堰小吃 到十堰必吃的10種特色風(fēng)味名吃
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
十堰是湖北省轄地級市,也是湖北省散雜居少數(shù)民族的地區(qū)之一,有回族、滿族、土家族、蒙古族等少數(shù)民族,飲食較具獨(dú)特性,那么湖北十堰的特色美食小吃有哪些?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份十堰十大名小吃,包括了竹溪碗糕、三合湯、鄖西花饃、鄖縣酸漿面、蛤蟆咕嘟、漿耙兒饃、神仙葉涼粉、官渡五香豆腐干、鄖陽芝麻烤餅、臭豆腐皮。下面,一起來看看湖北十堰名小吃的相關(guān)知識吧!
  • 01
    竹溪碗糕 色澤雪白/質(zhì)地松軟/味甜不膩寓意出門吉利/辦事圓滿
    綜合指數(shù):91.7
    02
    三合湯 紅薯粉+牛肉片+小餃子鮮辣爽口/醇香綿軟
    綜合指數(shù):90.2
    03
    鄖西花饃 民俗節(jié)令助興美食細(xì)膩松軟/甘甜絲滑
    綜合指數(shù):88.7
    04
    鄖縣酸漿面 酸/香/辣/油而不膩夏秋開胃美食
    綜合指數(shù):87.0
    05
    蛤蟆咕嘟 以玉米面/淀粉等做的面食美味可口
    綜合指數(shù):86.0
    06
    漿耙兒饃 嫩玉米做成的美食細(xì)膩柔軟/酸甜爽口
    綜合指數(shù):84.4
    07
    神仙葉涼粉 清熱下火/消暑小吃
    綜合指數(shù):82.8
    08
    官渡五香豆腐干 味道獨(dú)特可直吃/做下酒菜等
    綜合指數(shù):81.5
    09
    鄖陽芝麻烤餅 外焦里軟/滿口溢香
    綜合指數(shù):79.7
    10
    臭豆腐皮 聞著臭/吃著香可油煎/做湯
    綜合指數(shù):78.1

十堰十大小吃,主要是MAIGOO編輯依據(jù)十堰地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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十堰十大小吃
色澤雪白/質(zhì)地松軟/味甜不膩寓意出門吉利/辦事圓滿
竹溪碗糕是湖北十堰的特色美食小吃,起源于竹溪,擁有悠久的歷史,據(jù)可靠資料考證結(jié)果表明,竹溪碗糕時至今日,已經(jīng)有著500多年的歷史。從明朝年間開始,竹溪人入川挑鹽,下武昌販布或外出求學(xué),在臨行前都要吃一碗碗糕,以示出門吉利,辦事圓滿。竹溪碗糕的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在色澤雪白,質(zhì)地松軟,味甜不膩,不僅富有營養(yǎng),還有保骨健腸、生津止渴之功效,深受食客喜好。竹溪碗糕更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。 【 詳細(xì)>>】
紅薯粉+牛肉片+小餃子鮮辣爽口/醇香綿軟
三合湯是始源自湖北鄖陽地區(qū)的一道漢族名小吃,屬伊斯蘭教風(fēng)味美食,因起源于明代萬歷年間的鄖陽府而得名。M aigoo美食小編了解到,正宗的三合湯中都含有當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的紅薯粉,牛肉片以及碗中幾個小餃子,因此叫做“三合”。三合湯制作工藝非常講究:將鮮香滑嫩的牛肉片、水靈晶亮的紅薯粉、翹似小船的玉仙肉餃,融合在一起,再澆上名貴滋補(bǔ)的中草藥熬制的牛骨湯,舀上紅亮的辣椒油,撒上翠綠的香菜、蔥花和味精、胡椒粉,鮮辣爽口,醇香綿軟獨(dú)具特色,深受食客青睞,尤在冬春季節(jié)最為盛行。 【 詳細(xì)>>】
民俗節(jié)令助興美食細(xì)膩松軟/甘甜絲滑
鄖西花饃又名面花,是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)美食,一般是花、鳥、蟲、魚等造型,栩栩如生,令人愛不釋手,舍不得馬上吃掉。做得好的花饃形狀十分獨(dú)特,色澤艷麗,入口細(xì)膩松軟,甘甜絲滑。據(jù)了解,湖北口回族鄉(xiāng)做花饃的習(xí)慣是從陜西關(guān)中地區(qū)傳承過來的,當(dāng)?shù)卦谏諌鄢?、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等場合都要送花饃助興。民俗節(jié)令,走親串友,送的也是花饃,花饃成了親朋往來的禮品。 【 詳細(xì)>>】
4、鄖縣酸漿面
酸/香/辣/油而不膩夏秋開胃美食
酸漿面是十堰十大名小吃之一,是鄖陽人喜愛的一種風(fēng)味小吃,酸、香、辣、油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口,特別是在夏食后具有消暑開胃之功效,成為夏季最佳美食。無論是“老鄖陽”還是外地來賓,都以品嘗具有鄖陽特色的酸漿面為快,這種獨(dú)特的味道也成為鄖陽人留住過客的最佳食品之一。據(jù)了解,酸漿面是因?yàn)猷y陽人愛吃酸菜而逐漸沿習(xí)形成的,流傳至今已有100多年,現(xiàn)在老鄖陽城幾乎到處都有賣,很受歡迎。
5、蛤蟆咕嘟
以玉米面/淀粉等做的面食美味可口
蛤蟆咕嘟是鄖陽區(qū)一道有名的漢族傳統(tǒng)小吃,在鄖陽區(qū)方言中,蛤蟆咕嘟(荷馬古墩兒)是指蝌蚪,由于這種面食做出來就像水里的蝌蚪,所以就叫它蛤蟆咕嘟,又叫做河馬故都、蛤蟆故都等,也有人形象地稱之為蝌蚪面。買 購網(wǎng)美食小編了解到,蛤蟆咕嘟的做法是比較簡單的,以玉米面、淀粉等為主料做成,美味可口,是當(dāng)居民老少皆宜的消夏佳品,深受當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏邸?
6、漿耙兒饃
嫩玉米做成的美食細(xì)膩柔軟/酸甜爽口
十堰有什么好吃的美食?漿耙兒饃,由嫩包谷加工而成的一種吃食。湖北大多數(shù)人稱玉米為“包谷”,而嫩包谷則是玉米“青殼子”的時節(jié),將籽粒抹下來,用石磨磨成漿汁,磨畢,把包谷漿置入盆中發(fā)酵。然后去摘來闊碩的油桐樹葉,取一張,卷為盒狀,舀一勺包谷漿進(jìn)去,將葉折轉(zhuǎn)封住,便是一個三角形的漿粑饃了,放鍋里或燕籠里蒸熟,有一種甜甜的、酸酸的味道,咀嚼起來細(xì)膩柔軟,清爽滑潤。此外,M_Aigoo小編了解到,漿耙還可以做成漿粑糊糊、包餡饃饃、漿粑餅等美食小吃哦。
7、神仙葉涼粉
清熱下火/消暑小吃
神仙葉涼粉是鄖陽區(qū)、鄖西、房縣等多地的特色美食,將新鮮神仙葉洗干凈,放到盆中用開水燙,摻?jīng)鏊當(dāng)嚢?,再加適量土木灰,反復(fù)揉搓,直使葉子和熱水成為糊狀,用紗布過濾存放陰涼處,凝固后放進(jìn)清水里漂著便成了涼粉。然后把涼粉切成塊狀,用大蒜、花椒、香醋等食物沖制成的蒜汁攪拌在里面,便成了神仙葉涼粉。神仙葉涼粉的特點(diǎn)是味道微苦,具有清熱下火、消暑等功能,在陜西、河南、湖南、四川也有此類食物。
味道獨(dú)特可直吃/做下酒菜等
五香豆腐干是湖北省十堰市竹山縣的風(fēng)味名吃,味道十分獨(dú)特,可以作為下酒菜,也可以跟其他菜肴搭配烹飪,味道十分鮮美。自光緒元年始,竹山官渡豆腐干一直被官渡人列為珍貴佳肴,是接客的必備美食。據(jù)了解,官渡五香豆腐干中含有豐富的蛋白質(zhì),且包含人體所需的8種氨基酸,營養(yǎng)價值十分高。所以到了十堰游玩,看到官渡五香豆腐干,一定要品嘗下,喜歡的也可以作為特產(chǎn)帶走。 【 詳細(xì)>>】
9、鄖陽芝麻烤餅
外焦里軟/滿口溢香
十堰特產(chǎn)小吃有哪些?MA igoo美食小編推薦芝麻烤餅。鄖陽的芝麻烤餅,用發(fā)面制作,圓圓的模樣很吸引人,面里拌有鹽和蔥花,面上抹了香油,再撒點(diǎn)黑芝麻,放在爐內(nèi)火烤,外焦里軟,滿口溢香。據(jù)了解,傳統(tǒng)的芝麻烤餅是蔥香味的,一般情況還有一些咸香蔥油餅、肉餡餅、梅菜餅等,都是烤制出來的,味道也很不錯,是到十堰游玩不可錯過的美食小吃。
10、臭豆腐皮
聞著臭/吃著香可油煎/做湯
十堰有什么特色美食小吃?臭豆腐皮就是其一,特別是竹山田家壩的“臭豆腐皮”是遠(yuǎn)近聞名的美食。據(jù)說是在清末民初時,有小上海之稱的田家壩來往客商繁多,生意非常興隆,在眾多客商中貴州人最多,因他們喜食辣味、臭味菜肴,因此,特從貴州老家?guī)韽N子,專做臭豆腐皮供他們食用。后來臭豆腐皮便在竹山流傳了下來。竹山臭豆腐皮一般有兩種吃法,油煎著吃和做湯,各具特色哦。
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