一、簡(jiǎn)介

安澤連翹是山西省臨汾市安澤縣的特產(chǎn)。安澤連翹古稱(chēng)“岳陽(yáng)連翹”，以個(gè)大、飽滿(mǎn)、藥用價(jià)值高而聞名全國(guó)，素有“全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣”之稱(chēng)。安澤連翹獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

安澤縣位于山西省境南部，臨汾地區(qū)東北、太岳山東南麓，總面積1967平方公里。這里是中國(guó)古代大思想家荀子的故里、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、省級(jí)森林公園、全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣、千年古縣和尚無(wú)大面積開(kāi)發(fā)的煤炭資源大縣。山西第二大河、唯一的一條無(wú)污染河流——沁河，從境內(nèi)縱貫109公里。

安澤連翹古稱(chēng)“岳陽(yáng)連翹”，以個(gè)大、飽滿(mǎn)、藥用價(jià)值高而聞名全國(guó)，最早記載于民國(guó)安澤縣志282頁(yè)。據(jù)1983年省、地、縣聯(lián)合調(diào)查報(bào)告稱(chēng)安澤縣總計(jì)有中草藥282種，省略同一物局部別名，尚有239種。1986年，國(guó)家藥典副主任委員、國(guó)家醫(yī)藥管理局原局長(zhǎng)宋謀甲在山西中藥材收購(gòu)表彰會(huì)上指出“全國(guó)連翹在山西，山西連翹在安澤，安澤連翹是正宗產(chǎn)品，以顆粒大、質(zhì)量好、產(chǎn)量高享譽(yù)全國(guó)?！?/p>

全縣連翹總面積達(dá)150余萬(wàn)畝，包括裸露分布面積90萬(wàn)畝和林下分布面積60萬(wàn)畝，其中，裸露分布部分包括野生密集面積54萬(wàn)畝、人工栽植面積11萬(wàn)畝和零散分布面積為25萬(wàn)畝。全縣連翹年產(chǎn)量達(dá)400萬(wàn)公斤，采收量可達(dá)280萬(wàn)公斤，占全國(guó)總產(chǎn)量的四分之一，素有“全國(guó)連翹生產(chǎn)第一縣”之稱(chēng)。連翹在安澤境內(nèi)分布甚廣，密集區(qū)主要集中在安澤縣黃花嶺、青松嶺、三交溝、羅云溝等地。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布情況為馬壁鄉(xiāng)20萬(wàn)畝、冀氏鎮(zhèn)22萬(wàn)畝、杜村鄉(xiāng)14萬(wàn)畝、府城鎮(zhèn)27萬(wàn)畝、唐城鎮(zhèn)17萬(wàn)畝、和川鎮(zhèn)20萬(wàn)畝、良馬鄉(xiāng)30萬(wàn)畝。

二、質(zhì)量特色

（1）青翹：卵圓形，稍扁，長(zhǎng)1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表面有不規(guī)則的縱皺紋，兩面各有一條明顯的縱溝，多不開(kāi)裂。頂端銳尖，質(zhì)硬?；坑行」；蛞衙撀?，細(xì)長(zhǎng)，皮薄。凸起的灰白色小斑點(diǎn)較少。表面黃綠色或綠褐色，內(nèi)表面多為淺褐色。氣味濃郁清香，味苦。

（2）老翹：卵圓形，稍圓，長(zhǎng)1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表面有不規(guī)則的縱皺紋及多數(shù)突起的小斑點(diǎn)，兩面各有一條明顯的縱溝。頂端銳尖，質(zhì)脆。殼厚，內(nèi)表面平滑具一縱隔。表面黃棕色或紅棕色，內(nèi)表面多為淺黃棕色。氣微香，味苦。