介紹

牛家營(yíng)子鎮(zhèn)中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農(nóng)戶家家種藥，延續(xù)至今，地產(chǎn)桔梗質(zhì)量屬全國(guó)一流，除藥用外，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國(guó)、日本。1999年牛家營(yíng)子中藥材基地被科技部列為中藥材現(xiàn)代化研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)專項(xiàng)研究基地之一，擬命名為“中國(guó)北方綠色中藥材生產(chǎn)基地”，被譽(yù)為“中國(guó)桔梗之鄉(xiāng)”。

生產(chǎn)情況

牛家營(yíng)子鎮(zhèn)中草藥種植歷史悠久，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈，公元1748年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農(nóng)戶家家種藥，延續(xù)至今，實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，農(nóng)民生產(chǎn)積極性空前高漲。藥材種植面積不斷擴(kuò)大，年平均穩(wěn)定在4萬畝左右，最高年份達(dá)6萬畝，并輻射周邊地區(qū)種植面積達(dá)8萬畝以上。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：牛家營(yíng)子鎮(zhèn)地處喀喇沁旗中東部，是耕地面積最大的一個(gè)鎮(zhèn)，總耕地面積9149.26公頃，占全旗耕地面積的18.30%。耕地土壤類型多，有褐土、草甸土、棕壤土和黃土4個(gè)土類，9個(gè)亞類，16個(gè)土屬，35個(gè)土種，耕地主要分布在褐土上，面積為7265公頃，占全鎮(zhèn)耕地面積的79.4％。土壤平均有機(jī)質(zhì)含量為1.3%，全氮含量0.08%，全磷含量0.05%，全鉀含量2.43%，富含硅、鋅、鐵、錳等微量元素，土壤pH值為8.3。 

2、水文情況：全鎮(zhèn)境內(nèi)錫伯河穿鎮(zhèn)而過。年平均降水量為420毫米，汛期為5-9月份，水量集中。水源為地下水，灌溉多井灌，種植業(yè)灌溉水水質(zhì)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，水質(zhì)質(zhì)量合格，適宜生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品。 

3、氣候情況：牛家營(yíng)子處中緯度，屬中溫帶、半干旱、大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。冬季漫長(zhǎng)而寒冷，春季干旱多大風(fēng)，夏季短促炎熱、雨水集中，秋季短促、氣溫下降快、霜凍降臨早。年平均氣溫3.5-7℃，平均濕度60-80％，年日照時(shí)間2900小時(shí)，≥10℃積溫1900-3100℃，年平均降水量420毫米，無霜期130天，風(fēng)速2.4米/秒，冰凍深度1.3-1.4米。

地域范圍

牛家營(yíng)子鎮(zhèn)是北京通往塞外草原的咽喉，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中東部，赤峰市西南部，地處大興安嶺山脈和燕山山脈交接地帶，屬七老圖山脈東北麓，東經(jīng)118°08′-119°02′，北緯41°53′-42°14′，具有明顯的華北、東北向內(nèi)蒙古草原過渡的特點(diǎn)。牛家營(yíng)子桔梗年均種植面積3萬畝，采挖期為2年，年均采挖面積1.5萬畝，年產(chǎn)鮮桔梗15000噸以上。具體地域范圍是：東至南荒村與紅山區(qū)文中鎮(zhèn)柳條溝村、大營(yíng)子村交界處，南至水泉村與錦山鎮(zhèn)全太村接壤，西與松山區(qū)城子鎮(zhèn)相鄰，北到赤峰市新城區(qū)交界處。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：牛家營(yíng)子桔梗呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細(xì)，有的有分枝，略扭曲，長(zhǎng)30-40cm，直徑0.7-2cm。表面白色至淡黃白色，不去外皮者表面白色或黃白色。質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。 

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：牛家營(yíng)子桔?？傇磉昂繛?–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質(zhì)含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質(zhì)、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。

生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：牛家營(yíng)子桔梗生產(chǎn)基地周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，區(qū)域內(nèi)無“三廢”污染排放，土壤肥沃，地勢(shì)平坦，土層深厚，排灌便利，水源、溝渠及排灌配套。該地區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫3.5-7℃，平均濕度60-80％，年日照時(shí)間2900小時(shí)，≥10℃積溫1900-3100℃，年平均降水量420毫米，無霜期130天。環(huán)境條件和氣候條件非常適牛家營(yíng)子桔梗生長(zhǎng)。

2、品種范圍：選用山東大桔?；蛉兰t等品種。

3、生產(chǎn)過程管理：牛家營(yíng)子桔梗以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化肥為輔，化肥必須與有機(jī)肥配合使用。生產(chǎn)過程必須按照《牛家營(yíng)子桔梗種植技術(shù)規(guī)程》操作。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：桔梗采收一般在9月中下旬，秋季待植株枯萎后，割去莖葉、蘆頭，以人工用特制藥叉采挖，挖出直根，不傷不碰。將挖出的桔梗將根部泥土洗凈后，浸在水中趁鮮用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，洗凈，曬干或用無煙煤火烘干即成。