介紹

歷史文化悠久厚重。敖漢旗以“人文敖漢”而著稱。境內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)各個不同時代的古文化遺址和墓葬4000余處，居全國之冠。有小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化四種首次發(fā)現(xiàn)并以敖漢地名命名的史前考古學(xué)文化。有興隆洼原始聚落遺址、城子山山城遺址、大甸子遺址、趙寶溝遺址、戰(zhàn)國燕長城遺址9處國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位，距今8000年的興隆洼文化遺址被譽(yù)為“華夏第一村”，在興隆溝遺址出土的紅山文化整身陶人被譽(yù)為“中華祖神”，出土了世界最早的玉器，發(fā)現(xiàn)了中國最早龍的雛形，享有“龍祖玉源”的美譽(yù)。

內(nèi)蒙古敖漢旗雙井鄉(xiāng)有“蕎麥之鄉(xiāng)”的美稱，這里種植蕎麥有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件，晝夜溫差大，光照充足，比較適宜蕎麥的生長，因此，蕎麥在該地區(qū)種植面積大，產(chǎn)量高，年產(chǎn)量在200萬公斤左右，因其無農(nóng)藥、無化肥污染而被稱為“綠色食品”。

牛力皋川位于雙井鄉(xiāng)境內(nèi)，因種植蕎麥歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良而聞名，特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度，在該地區(qū)土壤和氣候條件下種植的蕎麥，以其“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”而馳名中外，牛力皋川蕎面更是香甜可口，味道純正，色香味俱佳，是蕎麥面中的上品。

1999年，在國家工商局注冊“牛力皋”牌蕎面，該品牌蕎麥面已暢銷北京、遼寧等各大中城市，并遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外人士的贊譽(yù)。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地質(zhì)地貌：敖漢旗地處燕山山脈努魯兒虎山北麓，科爾沁沙地南緣，是燕山山地丘陵向松遼平原的過渡地帶，地形復(fù)雜、地貌類型多樣，由淺山、丘陵、沙沼及河川平原地貌組成，地勢由西南向東北傾斜，海拔高度在300-800米之間，海拔最高點(diǎn)為1255米。劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍的土壤有黃土、輕壤、中壤、和沙壤，土質(zhì)較肥沃，易于耕作。 

2、水文情況：敖漢旗主要河流有5條，其中3級以上河流3條，分別為老哈河、叫來河、孟克河，現(xiàn)已基本斷流。劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍內(nèi)的瑪尼罕鄉(xiāng)屬于孟克河流域，下洼鎮(zhèn)屬于叫來河流域，多數(shù)地區(qū)貧水，且埋藏深。 

3、氣候：敖漢旗屬于四季分明的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，總的特點(diǎn)是：春季干旱多風(fēng)；夏季炎熱，水熱同季；秋季氣溫劇降，降水少；冬季干旱而寒冷。敖漢旗年降水量310-460毫米，全旗各地年平均氣溫在5-7℃，年≥10℃的活動積溫為2700-3200℃，無霜期在130-150天之間。 4、歷史因素:早在清朝，敖漢旗旗就以形成蕎麥種植的歷史，但并沒有形成產(chǎn)業(yè)，近十年來，已成為內(nèi)蒙古主要蕎麥生產(chǎn)基地，已成為敖漢旗雜糧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來源。

地域范圍

敖漢旗蕎麥地理標(biāo)志所在的具體位置：位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的東南部，地理坐標(biāo)東經(jīng)119°32′-120°54′，北緯為41°42′-43°01′。東鄰?fù)ㄟ|市奈曼旗，西與遼寧省建平縣接壤，南與遼寧省朝陽市、北票市相連，北部與赤峰市松山區(qū)、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖漢旗境內(nèi)，下洼鎮(zhèn)、大甸子鄉(xiāng)、林家地鄉(xiāng)、瑪尼罕鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的53個村劃定為農(nóng)產(chǎn)品“敖漢旗蕎麥”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍。生產(chǎn)面積5.4萬畝，年生產(chǎn)總量5400噸，年產(chǎn)值1025萬元。

品質(zhì)特性特征

1、品質(zhì)特性特征：蕎麥根為直根系，根系不發(fā)達(dá)。莖直立，高60-120cm，節(jié)間光滑、中空、有棱，節(jié)處膨大，略彎曲且有少量茸毛。莖初為綠色，后紅色，成熟時變?yōu)楹稚蟹种?。葉為心臟形，葉面光滑無毛，綠色，葉脈、葉柄含有花青素而呈紅紫色?；閭銧罨ㄐ?，簇生，白色，異型花，異化授粉。果實(shí)為水棱卵圓形瘦果，果皮淺灰色、深灰色、黑色不等。單株粒重4-6克，千粒重28克。籽粒粗蛋白含量15.28%，淀粉66.59%，粗脂肪3.32%，蘆丁0.400%。 

2、質(zhì)量安全規(guī)定：遵循無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例，無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料施用規(guī)則、無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥施用規(guī)則。