黨參枸杞甲魚湯食用價(jià)值

枸杞甲魚湯暖肝、滋陰補(bǔ)腎、清熱、補(bǔ)腎、滋陰、益氣、輔助降血脂、輔助降血壓、擴(kuò)張血管、潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓、和胃、通絡(luò)舒筋、化濕。

黨參枸杞甲魚湯制作方法

食材：甲魚、黃酒、枸杞、黨參、當(dāng)歸、鹽

做法：

1、放血?jiǎng)濋_肚子處理一下，放水槽里，用清水浸泡一兩小時(shí)左右，期間水變紅就換幾次水，因?yàn)檫@樣燉出來的甲魚不會(huì)腥臭，燒一鍋水，水開了，把浸泡過血水的甲魚，放入鍋中煮開翻面繼續(xù)煮開，兩面煮開有浮沫了就可以了。

2、再撈出浸泡在熱水里剝皮，開水燙煮過，用筷子可以快速去掉甲魚皮。

3、把內(nèi)臟掏干凈，肉質(zhì)里有黃色物體是甲魚的油脂也要掏出。

4、處理好的甲魚沖洗幾次，干凈后瀝水備用。

5、把瀝水過的甲魚放入燉湯的鍋里，底下倒入點(diǎn)黃酒就，蓋上燜十五分鐘燜出酒香味。

6、十五分鐘后再加入燒好的開水，淹沒甲魚即可，湯水要一次加夠，按煲湯模式兩小時(shí)就可以了燉到一小時(shí)左右，洗干凈黨參，當(dāng)歸切段，枸杞一把洗凈后一起放入湯里蓋上繼續(xù)煲一小時(shí)。

7、兩小時(shí)煲好一鍋甲魚湯，撒上鹽就可以喝了。