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麥片粥有哪些常見做法 食用麥片要注意什么

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摘要:麥片含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維,食用麥片粥不僅能夠滿足基本的營養(yǎng)需求,還能提高人體代謝功能,促進腸道消化,更好地幫助身體吸收營養(yǎng)物質。需要注意的是,麥片雖然本身沒有什么副作用,但吃了可能會導致消化不良,影響其他營養(yǎng)物質的吸收。接下來就和小編一起來了解一下麥片粥的常見做法以及麥片的食用注意事項吧。

麥片粥有哪些常見做法

一、蛋奶麥片粥

用料: 燕麥片100克、牛奶1瓶(約225克)、雞蛋2只、白糖、精鹽、黃油(白脫油)各適量。

做法:先將麥片加一點水調(diào)成糊狀,然后再加一點點精鹽,再將牛奶加入,調(diào)勻,先煮沸,后再用文火燜煮10分鐘。然后再將調(diào)勻的雞蛋液加入,再加白糖、黃油,再燜煮,直至粘糯即可。

二、杏仁蜂蜜麥片粥

用料:6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙梯子干、1杯麥片、2杯水、1?/4茶匙鹽、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜。

做法:先將放入鹽的水煮沸,調(diào)小火,邊攪拌邊倒入麥片,然后一邊攪拌一邊煮1分鐘。1分鐘后,將容器蓋上蓋子從火上撤下,冷卻2~3分鐘。再根據(jù)自己的喜好適量加入牛奶,并放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。

三、牛奶麥片粥

用料:麥片、白糖各90克,牛奶150克。

做法:先將麥片加適量清水浸泡30分鐘以上,然后將鍋置于火上,倒入麥片,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻即可食用。

四、水果麥片

用料:麥片100克、牛奶50克、各種水果50克。

做法:先將干麥片用清水300克泡軟,水果洗凈切碎。然后將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi),置火上燒開,煮2-3分鐘后,加入牛奶,再煮5-6分鐘,待麥片酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果和白糖,再略煮一下,盛入碗內(nèi)即可。

五、小米麥片粥

用料:麥片一碗,大米2匙,小米2匙。

做法:先將大米小米入鍋中煮至全熟,再將麥片加入煮5分鐘,最后關火蓋蓋悶3分鐘即可。

食用麥片要注意什么

1、不能多吃

麥片本身沒有什么副作用,一般人都可以吃,但是一次性不要吃太多,每天吃40克就差不多了。因為麥片的膳食纖維含量較高,吃多了可能會導致消化不良,影響其他營養(yǎng)物質的吸收。

2、注意食材搭配

吃麥片時也要注意食材搭配,恰當?shù)氖巢拇钆鋾岥溒臓I養(yǎng)被吸收得更徹底,麥片的味道也會更好,而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。

3、特殊患者不宜食用

消化系統(tǒng)患者要盡量少吃麥片,因為麥片很難消化,過量食用容易引起身體不適。腎臟病患者也不宜食用麥片,因為麥片中蛋白質、鉀、磷等成分比較多,會增加腎臟排泄負擔。

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