久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

【開口松子】開口松子加工流程 開口松子是怎么弄開口的 開口松子選購方法

本文章由注冊用戶 天行健 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:開口松子又叫東北松子,也叫東北紅松子,多產(chǎn)于我國東北地區(qū)。故稱之為東北松子。開口松子又分為手工開口的松子和藥物開口的松子,市面上很多藥物開口或則油炸開口的松子。但是比較起來還是手工開口的松子營養(yǎng)價值高一點(diǎn)。下面小編詳細(xì)為大家介紹開開口松子加工流程、開口松子是怎么弄開口的、開口松子選購方法。一起來了解下吧!

【開口松子】開口松子加工流程 開口松子是怎么弄開口的 開口松子選購方法


開口松子加工流程

松子生產(chǎn)流程

開口松子的生產(chǎn)過程雖然比較簡單,但對原料的挑選卻有嚴(yán)格規(guī)定,嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)和顆粒不飽滿的松子。正規(guī)廠家生產(chǎn)開口松子大多數(shù)采用東北林區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅松子,原料經(jīng)過機(jī)器篩選后,首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨時,不允許加入滑石粉等任何添加劑,打磨后的松子要求表面干凈光滑。加工開口松子最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是高溫蒸煮,蒸煮時要求溫度控制在100度左右,蒸煮時間30分鐘以上,經(jīng)過高溫蒸煮的松子在殺滅細(xì)菌的同時,表皮不使用任何添加劑就會自然變軟、開口。經(jīng)過這樣處理后的松子還要經(jīng)過炒制和嚴(yán)格篩選,剔除顆粒小或沒有開口的松子,經(jīng)過檢驗(yàn)合格包裝出廠。

劣質(zhì)松子加工的全過程

粒小發(fā)暗的松子屬劣等品,經(jīng)加工后和優(yōu)質(zhì)的東北松子外表沒什么區(qū)別,一般消費(fèi)者根本分辨不出來。劣質(zhì)松子加工的全過程:工人先將純堿和粒小發(fā)暗的劣等松子一起攪拌,隨后摻入少量質(zhì)量好的松子,使兩種松子變成同種顏色;然后將松子浸泡一小時后撈出用水沖洗,此時經(jīng)過純堿浸泡的松子表面變得光滑。隨后,工人加入滑石粉,經(jīng)過十多分鐘炒制,松子就開裂了。趁著松子開裂,工人又迅速加入焦亞硫酸鈉粉末,這樣可以使開了口的松子顏色更白、更好看一些。再過半個多小時,調(diào)制香料給松子調(diào)味。最后進(jìn)行晾曬,包裝。

專家稱,滑石粉是不能隨意添加到食品中的,焦亞硫酸鈉經(jīng)過高溫會產(chǎn)生二氧化硫,二氧化硫的作用是漂白,同時它會對人體肝腎引起傷害,嚴(yán)重的會引起急性中毒。而那些發(fā)霉的松子,很有可能帶有黃曲素B1之類的毒素,這種毒素會致癌。

開口松子是怎么弄開口的

松子是一種美味的堅果類食品,含有豐富的蛋白質(zhì),有強(qiáng)身健體之功效。松子雖小,卻擁有堅硬的外殼。那么,你知道松子怎么炒能開口嗎?

開口松子弄開口方法一:

1.將松子裝入一個盆中,裝入清水,讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟,容易破開。

2.將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘后,將松子撈出,放到通風(fēng)處風(fēng)干。

4.開小火,將風(fēng)干的松子放到炒鍋內(nèi)干炒,不需要放任何東西,期間要不停的攪拌鍋中的松子,到松子絕大部分都開口后,即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

開口松子弄開口方法二:

1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水,待用。

2.把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙,然后將糖水倒入炒勻,等糖煙剛一冒出,即將松子放入,不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘后,取幾粒松子砸開,如仁已呈黃色即熟,篩凈沙子,待松子晾后方可食用。

開口松子弄開口方法三:

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高溫蒸煮,蒸煮時要求溫度控制在100度左右,蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續(xù)在炒鍋炒,炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口,可以拿鉗子夾開。

開口松子弄開口方法四:

1.用微鍋爐打5分鐘,稍涼在打6分鐘。

2.取出來趁熱放入涼水中,水空干后在用微鍋爐打3分鐘。

3.注意火不要太大,容易烤糊??梢韵饶蒙倭孔鰧?shí)驗(yàn)。

開口松子選購方法

首先從價格上來說劣質(zhì)的開口松子要比正規(guī)廠家的開口松子便宜甚至便宜一半以上。因?yàn)楝F(xiàn)在很多小作坊烤制的開口松子,為了降低成本都是用一些劣質(zhì)松子,不僅粒小,而且有的已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),但經(jīng)過幾道特殊工序處理后就會完全不一樣了。通過特殊加工的松子大都吃起來口感發(fā)澀,是因?yàn)樵诩庸み^程中加入了純堿,因?yàn)檫@樣加工之后表面會變得光滑,為了讓松子看起來仁更白顏色明亮,還會加入一種亞硫酸鈉粉末。松子開口之后的潤色拋光往往需要加入一些油脂,吃過這種松子往往會在手上留下油跡,為了節(jié)約成本,小作坊一般都會用回收的廢油來給松子拋光。由于這樣加工的松子各種成本都很低,自然也賣不上高價。越是外表光亮的松子越是便宜,因?yàn)閹Я凉獾拈_口松子都是烤的,而原味松子是炒的,而且開口松子雖然吃起來方便,但不一定個個都有仁,而且大小不均;炒的原味松子就不一樣了,雖然看著難看,但都是貨真價實(shí)真正的純天然綠色食品。

其實(shí)從外觀上就很容易看,正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從表面上看顆粒均勻,開口不均勻,這是因?yàn)椴皇褂萌魏翁砑觿┙?jīng)炒制讓其自然開裂豁口,故開口并不均勻,而且正規(guī)廠家選料優(yōu)質(zhì),且加工前還規(guī)定須采用機(jī)器篩選,故顆粒均勻飽滿;而非正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從顆??床痪鶆?,但開口均勻且長,因?yàn)椴环◤S商為了降低成本,常常在加工時將大量劣質(zhì)或變質(zhì)的松子摻入,故顆粒大小不一。從口感上看,正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)的開口松子吃起來有清香味,非正規(guī)廠家生產(chǎn)的劣質(zhì)的開口松子吃起來發(fā)澀,有異味。

總結(jié)起來要選購真正綠色天然優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的開口松子就是不要表面光滑,顏色明亮仁白的,而是要挑表面顆粒均勻但開口不均勻的!仁看起來有些黃的這才是真正沒有用化學(xué)原料處理過的好松子。

特別提醒:

盡量避免選購那些表面光滑顏色光鮮且口感較重的松子,因?yàn)閭€別企業(yè)為了掩蓋其原料不好往往添加各種香精從而加重口味讓你吃不出來,所以我們在采購的時候,盡量避免采購那些口感較重的松子。另外,也不要貪圖便宜,因?yàn)槲覀冑I的是食品是要吃到肚子里的東西,不能為了圖便宜而危害我們的健康。我們買回來的散裝的松子也盡量放在密封的容器里,不要長時間暴露在空氣中,避免油脂氧化帶來我們所說的哈喇味,有哈喇味就表明這個油脂已經(jīng)變質(zhì)了,吃了以后,對人體是有一定傷害的。

另外,需要注意的是,開口松子的加工方式基本上可以分為兩種:一種是物理方式(機(jī)械式)開口,表面不光滑的,開口不均勻的,這是沒有添加過化學(xué)藥劑處理的;另外一種是化學(xué)法開口,通常就是油炸出來的,所以表面很光滑,而且最重要的一點(diǎn)是吃起來很油膩,這是第一感覺,對人體的危害,就不得而知了。吃 松子,還是吃第一種方式加工的最好!

網(wǎng)站提醒和聲明
本站為注冊用戶提供信息存儲空間服務(wù),非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊用戶自主發(fā)布上傳,不代表本站觀點(diǎn),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)、虛假信息、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在第一時間刪除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權(quán)>> 網(wǎng)頁上相關(guān)信息的知識產(chǎn)權(quán)歸網(wǎng)站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、為用戶提供的商業(yè)信息等),非經(jīng)許可不得抄襲或使用。
提交說明: 快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
最新評論
相關(guān)推薦
【松子的功效與作用】松子的功效與作用及禁忌 松子的營養(yǎng)價值
很多朋友都喜歡吃松子,但可能僅僅只是把它當(dāng)做一種零食來吃,竟不知道松子具有滋陰養(yǎng)液,補(bǔ)益氣血,潤燥滑腸之功效呢!松子中含有極為豐富的維生素E,有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效。松子是心腦血管疾病的克星,且具有強(qiáng)筋壯骨、潤腸通便、預(yù)防癡呆的作用。松子的營養(yǎng)價值很高,一般人群均可食用松子。下面本文將為您詳細(xì)介紹松子的功效、作用與營養(yǎng)價值及禁忌。
松子 飲食健康
1.9w+ 169
【開口松子】開口松子加工流程 開口松子是怎么弄開口的 開口松子選購方法
開口松子又叫東北松子,也叫東北紅松子,多產(chǎn)于我國東北地區(qū)。故稱之為東北松子。開口松子又分為手工開口的松子和藥物開口的松子,市面上很多藥物開口或則油炸開口的松子。但是比較起來還是手工開口的松子營養(yǎng)價值高一點(diǎn)。下面小編詳細(xì)為大家介紹開開口松子加工流程、開口松子是怎么弄開口的、開口松子選購方法。一起來了解下吧!
【堅果有哪些】堅果類食品有哪些 堅果類食品有哪些好處
堅果是對堅果類食物的統(tǒng)稱,常見的堅果有松子、花生、核桃、杏仁、開心果等等,吃堅果可以健腦,保護(hù)心腦血管健康、抗衰老,但凡事有度,不可貪吃,避免營養(yǎng)過剩引起發(fā)胖。 下面小編就來告訴堅果類食品有哪些?堅果類食品有哪些好處呢?
健康保健 松子
1.6w+ 143
【黑松子】黑松子的功效與作用 黑松子好還是紅松子好
松子很多人都喜歡吃,它是屬于堅果類食物,還具有潤肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風(fēng)、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效。但市面上有黑松子和紅松子兩種,黑松子貴些。可黑松子和紅松子有什么區(qū)別呢?黑松子的功效與作用是什么呢?下面來看看吧!
【松子仁的功效與作用】生松子仁的功效 松子仁多少錢一斤
很多人都喜歡吃松子,松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。下面看看松子仁的功效與作用、生松子仁的功效、松子仁多少錢一斤等問題的答案吧!
頁面相關(guān)分類
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦