1、山藥薏米粥

材料：山藥、薏米、蓮子、大棗。

做法：先將薏米浸泡一晚，然后煮成粥樣。往薏米粥中加入切塊的山藥以及泡好的蓮子、大棗，再用小火燉煮20分鐘左右即成。

功效：潤肺清熱、健脾益氣。

2、山藥百合粥

材料：山藥、百合、大米。

做法：百合洗凈后浸泡6小時(shí)；山藥浸泡一晚后去皮、洗凈、切塊；大米淘洗干凈。將準(zhǔn)備好的材料一起放入鍋中，加適量清水，旺火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘即可。

功效：化痰止咳、強(qiáng)健脾肺。

1、山藥排骨湯

材料：排骨、山藥、蔥姜、料酒、鹽、枸杞。

做法：排骨焯水后清洗一遍，然后放入鍋中，加蔥姜、料酒燉煮2小時(shí)，燉煮好后放入切滾刀塊的山藥，再燉20分鐘，最后放入一小把枸杞，再加少許鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)腎益精、美容養(yǎng)顏。

2、山藥燉雞湯

材料：山藥、雞、枸杞、料酒、鹽。

做法：先將雞肉切塊，然后放入冷水鍋中加少許料酒煮成雞湯，之后下入切塊的山藥和洗凈的枸杞，中小火煮20分鐘后再加鹽調(diào)味即成。

功效：補(bǔ)肺益腎、改善睡眠質(zhì)量。

1、清炒山藥

材料：山藥、蔥、鹽、雞精。

做法：山藥去皮后切成片狀，然后用開水滾一下。鍋中熱油，將焯過水的山藥片倒入，翻炒至熟，最后加鹽、雞精和蔥末略微翻炒幾下即可。

功效：健脾益胃、助消化。

2、山藥炒百合

材料：山藥、百合、蔥、生抽、醋、鹽。

做法：山藥削皮切片；百合剝開成葉片狀。山藥入鍋翻炒變色后再放入百合翻炒，然后加少許生抽、醋、鹽，翻炒均勻后再加少許熱水，蓋上鍋蓋燜片刻即可出鍋。

功效：滋陰養(yǎng)肺、去火安神。 詳細(xì)>>

1、拔絲山藥

材料：山藥、白糖、花生油。

做法：山藥蒸熟后去皮切成滾刀塊，然后下入熱油鍋中炸成焦黃色，撈出瀝油。鍋內(nèi)留少許底油，下入白糖炒成稀汁，再下入炸好的山藥，翻炒均勻后即可出鍋。

功效：補(bǔ)中益氣、消渴生津。

2、蜜汁山藥

材料：山藥、冰糖、白糖、桂花醬。

做法：將山藥去皮后切成段，然后淋上用冰糖、白糖、桂花醬熬成的醬汁，之后放入高壓鍋壓15分鐘，蒸好后撒上少許黑芝麻就可以食用了。

功效：健腦益智、滋陰養(yǎng)血。

3、藍(lán)莓山藥

材料：鐵棍山藥、淡奶油、藍(lán)莓醬、鹽。

做法：山藥去皮洗凈后切塊蒸熟晾涼，然后用搟面杖壓成山藥泥。往山藥泥中加入少許淡奶油和鹽，攪拌均勻，然后淋上適量藍(lán)莓醬即可。

功效：改善視力、美容養(yǎng)顏。 詳細(xì)>>

4、烤山藥

材料：鐵棍山藥、番茄醬。

做法：將山藥洗凈后上鍋蒸熟，然后晾涼并裹上錫紙，放入烤盤用200度烤30-40分鐘，中間需要翻面一次，烤好后淋上番茄醬即可食用。

功效：益肺止咳、促進(jìn)消化。

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