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1、有助睡眠。葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)---褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，褪黑素分泌旺盛的時期，預(yù)示著即將要睡眠了。所以，它可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。
2、解除疲勞。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
3、防止癌變。葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。
4、補虛健胃。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因為葡萄含有蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
5、養(yǎng)腸胃、利膽。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
6、防老化疾病。葡萄皮含有逆轉(zhuǎn)醇成分。逆轉(zhuǎn)醇，葡萄的功效與作用，主要作用在擴張血管，可使血流順暢，幫助預(yù)防動脈硬化。葡萄籽里含有許多花青素，在眼睛抗老化及視網(wǎng)膜病變的預(yù)防及治療上有不錯的效果。
7、抗輻射。有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
1、葡萄洗凈晾干后，將葡萄粒捏破放入容器中。將容器用保鮮紙封口。
2、24小時后第一次加入白糖200克。攪勻后蓋上保鮮膜，不要封太緊。
3、中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。
4、第四天再加入剩余的200克白糖。繼續(xù)發(fā)酵至第七天。每天上午、下午二次攪拌。
5、發(fā)酵七天時，皮渣已經(jīng)分離。將發(fā)酵好的葡萄汁用干凈的紗布將汁濾出。
6、濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續(xù)進行第二次發(fā)酵。這時會產(chǎn)生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續(xù)發(fā)酵七天。
7、進行倒酒，將沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。
第一種方法：先把葡萄籽清洗干凈曬干，然后用攪拌機打碎，最后就可以食用了，非常的簡單。但是這種方法也有一點不好，因為在打碎的過程中可能會留下一些硬殼，必須要細心的把它挑出來。
第二種方法：直接把曬干的葡萄籽磨成粉，或者在市面上買一些已經(jīng)磨成粉的葡萄籽，用熱水來沖服就可以了，這方法更加簡單。
第三種方法：葡萄籽油也是一種不錯的食用途徑。葡萄種子經(jīng)由最高級的冷壓方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎(chǔ)油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。
1、葡萄吃多了會有便秘現(xiàn)象，葡萄的高熱成分不適合陰虛內(nèi)熱和便秘者食用。
2、葡萄中含有豐富的糖分，多吃容易導(dǎo)致血糖升高，糖尿病患者一定要謹慎食用。
3、葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強腐蝕性，大量使用容易造成齲齒。
4、大量食用葡萄然后喝水容易導(dǎo)致腹瀉，因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，就產(chǎn)生腹瀉。
5、葡萄當中含有了大量的糖分，雖然說營養(yǎng)豐富，對人體又有著非常多的好處，但大量的葡萄糖果糖等各種糖類，當滿足人體提供能量需要之后剩余的轉(zhuǎn)化為脂肪，所以多吃葡萄會導(dǎo)致發(fā)胖的。
6、葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴，所以，葡萄多吃不會上火。
1、葡萄梗新鮮，果粒表面果粉保持完整，這樣的葡萄比較新鮮。
2、葡萄的表面沒有斑點殘留，說明采收前沒噴過藥，藥劑殘留較少，也沒有生病污染過，比較綠色健康。
3、葡萄朵完整，大小勻稱，松緊適度，顆粒飽滿。
4、要挑選深色皮的葡萄，這種顏色的皮保證了葡萄的甜度。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄。
5、建議多挑選緊實硬實的葡萄，這樣的葡萄大家吃著也很放心，因為它們都很新鮮，是剛摘下來的。很多外表軟乎的葡萄，是采摘的時間過長，水分流失過多。
6、如果條件允許的話，可以品嘗后，再決定買不買。
1、提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。
2、葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除；而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的，肉感厚實，較豐厚。
3、提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽；而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。
4、一切進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”，相對來說提子的價格較貴，而葡萄的價格較便宜。
1、清除自由基、抗衰老、增強免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、動脈硬化等。
2、抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性；清除致敏自由基，抗炎、抗過敏；穩(wěn)定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、干革熱、過敏性鼻炎等各種過敏癥狀；有效調(diào)節(jié)機體免疫力，徹底改善過敏體質(zhì)。
3、保護血管保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預(yù)防腦溢血、中風、偏癱等。維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發(fā)生；預(yù)防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
4、抗輻射有效預(yù)防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內(nèi)臟器官造成的傷害。
5、保護消化系統(tǒng)，保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。 6、保護眼睛保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲；增強夜視力、減少視網(wǎng)膜癥等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預(yù)防白內(nèi)障、視網(wǎng)膜炎。
葡萄味甘酸、性平，適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、水腫等癥。從葡萄的成分和適用人群來看，孕婦可以吃葡萄，而且孕婦吃葡萄的好處是非常多的。但是，孕婦吃葡萄也有很多禁忌，所以，孕婦吃葡萄還是要注意并且不要過量。
在家自制的葡萄酒，釀酒過程中會不可避免地產(chǎn)生很多細菌，如果是大型企業(yè)釀造，會全封閉式消毒，但是家庭自制就無法解決這個問題，自釀葡萄酒，一般在衛(wèi)生方面不能達標，經(jīng)常存在大腸桿菌超標等情況；另外，由于葡萄中果膠物質(zhì)水解，氨基酸脫氨和發(fā)酵原料的霉變均會造成甲醇的大量產(chǎn)生。
葡萄皮是可以吃的，因為葡萄皮中富含白藜蘆醇，單寧，花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。但是，由于當前市面上的葡萄，表皮上大都殘留著一定的農(nóng)藥等化學成分，所以在吃葡萄之前一定要清洗干凈。
都樂
佳農(nóng)
佳沃
佳沛
褚橙
怡顆莓
農(nóng)夫山泉
華圣
樂淇
齊峰緣
生鮮京東自營專區(qū)
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
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酒水飲料
飲食健康