【玫瑰茄脯】玫瑰茄果脯是怎么制作的 玫瑰花脯的功效有哪些

原料配方：鮮玫瑰80克川白糖60千克

工藝流程：鮮玫瑰→去雜質(zhì)→揉擠→晾干→川白糖拌合→包裝→成品

玫瑰花脯制作方法

1.選料：以新鮮的糖玫瑰(又名土玫瑰)為最好，除凈花蒂、枝干和其它雜質(zhì)。

2.揉擠：鮮玫瑰除凈雜質(zhì)后，用手工揉搓擠壓，除去花汁苦水后晾干(不宜曬干)。

3.蜜制：晾干后的玫瑰與川白糖拌合均勻后，盛入缸潭等容器中，再撒上一層白糖，即為成品。

玫瑰花脯功效

玫瑰花果脯用整朵的玫瑰花加上蜂蜜制成，性質(zhì)溫和、花形唯美，顏色粉嫩，香氣優(yōu)雅迷人，入口甘柔不膩，含有人體需要的18種氨基酸和微量元素，能令人緩和情緒、消除疲勞，平衡內(nèi)分泌，補血氣，有養(yǎng)顏美容的功效，對肝及胃有調(diào)理的作用，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，亦有助于促進新陳代謝。特別對婦女乳癰，經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。

1、治癌防癌：洛神花原兒茶酸(PCA)能促進血癌細胞的滅亡；洛神花提取物(Rs)可抑制化學物質(zhì)(AOM)致結腸癌化的作用；洛神花的多酚(HPE)能促進胃癌細胞的凋謝；洛神花的花青素(HAc)能促進血癌細胞的凋謝滅亡。

2、保肝：洛神花的提取物能增加谷光甘肽(GSH)保護肝功能的作用;洛神花的花青素(HAc)還可以抑制藥物致肝氧化傷害。

3、防治心血管疾?。簱?jù)墨西哥《地方報》報道，墨西哥社會保險協(xié)會附屬醫(yī)院對40名40至62歲的心血管疾病患者進行了試驗，這些病人年齡大，運動量小，吸煙成癮或有高血壓遺傳病史，因此，總膽固醇值或甘油三脂值均大大超過正常標準。在研究人員的指導下，上述患者每天堅持飲用玫瑰茄花茶。3個月以后，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人的總膽固醇值平均降低了35.4%，甘油三脂值降低了18.9%，而有“清道夫”美稱的高密度脂蛋白卻增加了10%，增強了清除膽固醇的能力。

4、減肥租用：科研人員還發(fā)現(xiàn)，飲用玫瑰茄花茶還可起到減肥作用，95%的病人體重下降了1到3公斤。

5、其他作用：洛神花提取物還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、清熱解暑。

玫瑰茄的食用方法

1、玫瑰茄茶玫瑰茄3～5g，溫開水沖泡，加入適量的冰糖或蜂蜜，代茶飲。長期飲用，有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達到防治心血管疾病和減肥的功效。

2、金蓮花玫瑰茄茶玫瑰茄、金蓮花、木蝴蝶各1g，用熱開水沖沏，加入冰糖調(diào)味，無須加蓋，待玫瑰茄泡開即可，代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉，對支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。

3、玫瑰冰菊茶玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5粒，胖大海1個，開水沖泡5～10分鐘，加入冰糖適量調(diào)味即得。此茶可清咽利喉，潤燥。

玫瑰茄的功效與作用及食用方法

4、山楂絡神蜜玫瑰茄、山楂干各若干，用水煮沸三分鐘，晾涼后調(diào)入蜂蜜即得。長期飲用可健胃消食。

5、玫瑰茄果凍玫瑰茄果脯40g，純魚膠粉30g，細砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入玫瑰茄，加蓋燜8分鐘，將玫瑰茄撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細砂糖，并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成型后即可食用。

6、玫瑰茄排骨湯玫瑰茄10g，豬排骨250g，加水800毫升，煲3小時，根據(jù)自己的口味加入各種調(diào)味料即成。此湯美味，可滋補養(yǎng)顏。

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