一、山藥粉養(yǎng)胃還是傷胃

山藥粉具有養(yǎng)胃的功效，適當(dāng)食用可以起到滋補(bǔ)的作用，一般情況下不會傷胃。

山藥粉味甘性平，屬于藥食同源的食物，歸脾經(jīng)，因此可以用于治療脾虛導(dǎo)致的不思飲食、倦怠乏力以及便溏泄瀉等癥狀。山藥粉中含有豐富的黏液蛋白以及淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以促進(jìn)食物消化，而且山藥粉中的膳食纖維還可以加速胃腸道蠕動，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，山藥粉中含有的多糖類物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，從而起到養(yǎng)胃的作用，胃部不適者可以適當(dāng)食用。

山藥粉一般情況下不會傷胃，但由于山藥粉中含有大量淀粉，如果過量食用會導(dǎo)致淀粉在胃腸道消化過程中產(chǎn)生大量二氧化碳，繼而導(dǎo)致胃脹氣、腸脹氣等。山藥粉還具有滋補(bǔ)作用，大量食用可能會導(dǎo)致上火。

二、山藥粉的功效與作用

1、補(bǔ)脾養(yǎng)胃

山藥粉具有補(bǔ)脾益胃的作用，適用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良等癥狀。山藥中的黏液質(zhì)和淀粉酶有助于改善胃腸道功能。

2、生津益肺

山藥粉可以生津止渴，對于口干舌燥、咳嗽痰多等現(xiàn)象有一定的緩解作用。

3、益智健腦

山藥粉中含有豐富的營養(yǎng)成分，如氨基酸、礦物質(zhì)等，對于增強(qiáng)記憶力、改善神經(jīng)系統(tǒng)功能有一定的幫助。

4、增強(qiáng)免疫力

山藥粉中的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力。

5、控制血糖

山藥粉中的黏液質(zhì)和膳食纖維能夠延緩食物的消化吸收，有助于控制血糖水平，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

6、減肥瘦身

山藥粉中含有的熱量少并且營養(yǎng)比較多，含有的植物纖維可以增加人體的飽腹感，可以減少人體增加食物的欲望。并且山藥粉中的脂肪含量也比較低，如果經(jīng)常食用的話可以起到減肥瘦身的功效。

7、緩解手腳冰涼

不少人都有手腳冰涼的癥狀，大多是和體質(zhì)虛弱有很大的關(guān)系，山藥粉具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，慢慢的改善體虛的癥狀，手腳冰涼的現(xiàn)象也會慢慢改善。

三、山藥粉糖尿病人能吃嗎

糖尿病患者可適量吃山藥粉，但要根據(jù)病情來決定，如果患者正處于血糖上升期，一般不建議患者在這種情況下吃山藥粉。如果血糖高的患者將自身血糖控制得比較好，可以適量吃些山藥粉。

因?yàn)樯剿幏壑泻斜容^豐富的蛋白質(zhì)、維生素等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，所以高血糖的患者，在血糖比較平穩(wěn)的時(shí)期適當(dāng)吃一些山藥粉對身體健康有好處，但在進(jìn)食山藥粉之后，需要適量減少其他主食的攝入。可以吃一些菠菜、白菜等，含有較多的維生素的食物，其在食用后可以促進(jìn)身體對營養(yǎng)吸收，而且對于血糖值不會產(chǎn)生較大影響。

如果患者是正處于血糖上升期，還是要盡量避免食用山藥粉等含淀粉多的食品，以免對血糖造成波動，危害身體健康。