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泡茶的禁忌有哪些 泡茶禮儀要注意哪些

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摘要:中國茶文化博大精深,對于喝茶泡茶也有一些禮儀和禁忌。在快節(jié)奏生活下,我們可能很難嚴(yán)格按照禮儀來泡一杯茶,但了解相關(guān)知識還是很有必要的。泡茶的禁忌有哪些?泡茶禮儀要注意哪些?下面小編就來和大家介紹一下喝茶的禮儀吧,趕緊去看看。

一、泡茶的禁忌有哪些

1、泡茶杯子的選擇

不要用保溫杯泡茶,因為保溫杯里面熱水的溫度會一直持續(xù),茶葉會長時間浸泡在高溫里,那樣茶葉里的清香味道會散發(fā),另外也會損失一部分茶葉的營養(yǎng)。

2、禁用沸水泡茶

泡茶千萬不要用滾開的沸水,那樣會破壞掉里面的很多營養(yǎng)成分,而且口感極為不佳。一般用八十度的水即可(滾水稍涼),特別是綠茶,嘟嘟做過實驗的,用沸水泡出來的茶顏色就會變紅,口感再也找不到綠茶的清、純、甜、香,只剩下苦澀了。

3、泡茶的時間

茶葉的沖泡時間也是有講究的,一般用八十度的水沖泡茶葉3分鐘即可飲用,這是在不蓋蓋子的情況下。嘟嘟不建議泡茶時用杯蓋蓋上,就讓杯蓋打開著,一股茶香渺渺升起,輕輕嗅之,令人心曠神怡。喝茶喝的是一種心情,千萬別讓幾個小動作破壞了那種感覺。

4、不要直接煮茶

在冬季天冷的時候,嘟嘟的同事都會建議嘟嘟煮茶喝,每到那時嘟嘟都會攔擋。直接在暖水瓶里或爐灶上煮茶是非常不科學(xué)的,那樣煮出來的茶味道發(fā)澀,茶水還會發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),對身體極為不好。

5、茶宜清淡雅致

有些人喜歡喝濃茶,覺得只有濃濃的茶才有味道,其實這是非常不好的做法。濃茶對人體腸胃的刺激很大,喝酒了會損傷胃腸的一些功能,所以喝茶還是要清淡雅致一些才好。

6、喝茶忌牛飲

說到這里,嘟嘟想起了《紅樓夢》里妙玉泡茶的片段,想起了林妹妹調(diào)侃賈寶玉的話。牛飲,顧名思義,就是如牛那般喝水。其實您要是口渴,喝杯開水最好,不要因為口渴而喝茶,更不可大口大口的“牛飲”,那樣會刺激您的腸胃,并且喝茶時的溫度不會很低,大口大口的飲用會損傷您的嗓子的。

二、泡茶禮儀要注意哪些

1、不知法:不知道茶的沖泡方法。

每種茶都有各自的特點,當(dāng)然沖泡方法也不盡相同,比如我們常說的綠茶,綠茶比較常見的有西湖龍井和碧螺春,這類茶要用80℃~85℃的水來沖泡,不能用開水,否則口感不佳,茶水比例一般在1:50,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。還有烏龍茶,黑茶等,茶的種類不一樣,泡茶方式就不一樣,這樣才能品到最佳口感的茶。

2、惡具:茶與茶具搭配不當(dāng)。

俗話說“老茶壺泡,嫩茶杯沖”,泡茶選對茶具,這樣不僅茶泡出來有韻味,也能達(dá)到心情上的賞心悅目。我們常說的西湖龍井一般用玻璃杯或者瓷杯沖泡,普洱茶可選用紫砂壺,蓋碗等沖泡,一般綠茶多選用透色玻璃杯沖泡等。

3、主客不韻:主人和客人的素養(yǎng)、品味不夠。

中國茶文化自流傳以來,多受到王公貴族的青睞,也形成了一種獨特的茶文化,甚至可以和美學(xué)相掛鉤,這也就形成了特有的泡茶文化。泡茶時簡單,自然,沒有多余的動作,讓茶客能夠感受到簡約的力量,卻又被其中深深的文化韻味所吸引。

4、冠裳苛禮:為應(yīng)酬而泡茶。

茶是一種純粹的東西,上面說了泡茶時應(yīng)該讓人感受到簡約的力量。應(yīng)酬式的泡茶或者其他有目的的飲茶,就失去了茶的格調(diào)。

5、葷肴雜味:喝茶時切忌混雜葷食之物。

從文藝的角度看葷食之物與茶的格調(diào)格格不入,喝茶品茗是一種高雅的東西,與葷俗之物同食,格調(diào)全無。

6、忙冗:品茗時忙于他事,無心喝茶。

喝茶需要靜下心來慢慢品。品茶如人生,一回苦,二回甘甜,需要我們靜下心來慢慢品味,忙于他事,心沒放在品茶上,那么意境全無,自然也就體會不到茶的個中韻味。

7、壁間案頭多惡趣:茶室臟亂不堪。

品茶是一項高雅的活動,高雅的活動需要配上高雅的氛圍和空間?,F(xiàn)在的茶室,大部分格調(diào)都很高雅,努力營造出一種品茶的氣氛,讓人如入芝蘭之室,立馬找到品茶的感覺。臟亂不堪的茶室讓人無心喝茶,更不用說品茶。

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