海鮮自助餐怎么吃

1、注意吃海鮮的順序

吃自助餐的時候，很多人一開始就奔著海鮮狂吃不止，這樣既對胃腸不好還會嘗不到海鮮的味道，應(yīng)該先吃一點點水果開開胃，然后再吃海鮮。

2、注意海鮮的新鮮度

自助餐館里面的海鮮，說實話比如海鮮館里面的新鮮，因為有一個成本費用的問題，所以老板會把一些問不新鮮的海鮮摻進(jìn)去。那么在取海鮮的時候就要注意海鮮的新鮮度，不新鮮的堅決不吃。

3、注意調(diào)好蘸料

有些海鮮是能夠生吃的，比如生蠔或者刺身之類，但是，在生吃這些海鮮的時候，一定要調(diào)好蘸料，比如說檸檬汁或者說醋汁姜汁之類，既能夠起到殺菌的效果，還能增強(qiáng)生吃海鮮的美味。

4、切莫過量吃并喝酒

在吃自助餐時候，很多人喜歡喝點酒，那么在吃海鮮的時候，可以適當(dāng)喝一點點紅酒，如果沒有紅酒的話就不要喝了。另外吃自助餐的時候，不要一次性吃太多海鮮，尤其是生吃的海鮮更不要吃多，就會對你的胃腸造成很大負(fù)擔(dān)的。

5、不要吃油炸的海鮮

清蒸的海鮮是最能夠保證它原本的營養(yǎng)得到很好的保留，如果換成是油炸的話，雖然吃起來特別的香而且很脆，但是隨便吃一點就會感覺到很容易飽，自然也就吃不下去別的東西。

如何開一家海鮮自助餐廳加盟店

1、海鮮自助餐的品牌選擇

海鮮自助在近幾年來是一個比較熱門的飲食品種，相對應(yīng)的市面上的海鮮自助的品牌也是越來越多，但是品牌多的同時并不代表著海鮮自助的每一個品牌都是十分優(yōu)秀的，里面也是良莠不齊，魚龍混雜的。所以對于年輕創(chuàng)業(yè)者而言，選擇什么樣子的比較優(yōu)秀的品牌，其實是比較重要的，不同的品牌，相對應(yīng)的成本和如何去賺錢也是不一樣的。

2、海鮮自助餐店面的租賃費用

對于一家海鮮自助餐店面來講，店面的要求還是比較大的，并且海鮮自助餐店面的選址也通常在商圈等比較繁華的區(qū)域，這樣的區(qū)域，相對應(yīng)的租賃費用是比較高的。但是這個費用也是不能省的，因為繁華的地方客源多，建議在開店之前先做好地段考察。

3、海鮮自助餐廳的宣傳費用

對于店面的宣傳是很多創(chuàng)業(yè)者都會忽略掉的一個事情，海鮮自助餐的確是很多，也非常受歡迎，但是對于宣傳還是比較重視的，這樣子才能夠保證這家店面更好地去做下去。宣傳不僅包含打廣告的費用，還包括開業(yè)酬賓、會員日等活動費用，這些活動能幫助你的海鮮自助餐廳迅速打開知名度。

4、海鮮自助餐的人員工資

對于海鮮自助餐店面的員工，相比于其他店面的員工其實是要辛苦很多的。因為海鮮自助餐的店面面積很大，店員需要做的事情就比較多。再之生意好，需要去處理的事情就比較多，因此，在費用方面也會高出很多。