一、雪糕的保質(zhì)期一般多長時間

雪糕保質(zhì)期6到24個月不等，雪糕保質(zhì)期時間不同和多種因素有關(guān)。

雪糕的產(chǎn)品成分的不同，保質(zhì)期也完全不一樣，一般添加水果果肉的雪糕保質(zhì)期較短，而越接近冰成分的雪糕保質(zhì)期越長，可以保存一年以上；以果汁和堅果為主要成分的雪糕保質(zhì)期較短，保質(zhì)期在6個月左右；以綠豆或紅豆為主要成分的雪糕保質(zhì)期一般不能超過18個月。

雪糕里的成分所含的奶油、蛋白質(zhì)等不同可以分為很多不同的類型，有些奶油容易變質(zhì)就保存時間較短。另外，生產(chǎn)設(shè)備和儲藏條件不同，也會直接影響保質(zhì)期的長短。雪糕買了最好在短時間內(nèi)吃完。

二、雪糕過期了還能吃嗎

雪糕會過期嗎？雪糕是會過期的，過期的雪糕不能吃，如果吃了變質(zhì)的雪糕容易引發(fā)胃腸炎等疾病，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。一般正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的雪糕在保質(zhì)期內(nèi)是安全的。除非是儲藏環(huán)境沒有達(dá)到要求。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，要求雪糕等冷飲的儲藏環(huán)境≤-22℃，只有在恒定的冷凍狀態(tài)下，才能適用原有的保質(zhì)期。在購買雪糕時首先要查看包裝上的標(biāo)簽和QS標(biāo)志，確認(rèn)包裝袋完整，盡量選購近期生產(chǎn)的雪糕，陳年的雪糕最好不要買。其次一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬，如果有變形或變軟的現(xiàn)象，則表示其儲存溫度發(fā)生過改變，帶菌的可能性更大，建議不要買。