一、培根可以用烤箱烤嗎

可以。

用微波爐和煎鍋烹飪培根是培根最快的方法，但是為了讓培根的口感更加均衡且酥脆，用烤箱烤是更好的方法。下面為大家介紹兩種烤箱版培根的做法：

1、基本烤法

（1）在烤盤下面鋪一層鋁紙，把培根條鋪平放在烤盤上。

（2）烤箱無需預熱，直接將烤盤放入烤箱，溫度設(shè)置在200℃左右，烘烤直到培根達到你想要的酥脆程度即可取出，途中注意翻面，以免烤糊了。

2、糖腌烤法

（1）在小碗里放入胡椒和糖，攪拌均勻后將培根放入碗里，讓培根兩面都粘上調(diào)料。

（2）烤盤上鋪上鋁紙，擺上培根，將剩余的糖均勻地撒在培根上。

（3）在培根上鋪上另一層鋁紙，另拿一個烤盤放在培根上，以便烘烤時將培根壓平。

（4）烤箱預熱160℃，然后放入烤盤烘烤約15分鐘左右，揭開鋁紙查看烘烤情況，如果培根顏色變深并變脆即可取出；如果培根顏色淺淡并還不酥脆，則繼續(xù)烘烤，待顏色變深并變脆后再取出。

二、培根片烤箱里烤幾分鐘合適

烤培根需要的時間一般比較長，采用基本烤法一般要先烘烤一面約12-15分鐘；然后翻過來繼續(xù)烤8-10分鐘，大概二三十分鐘左右即可，如果培根片切的比較厚的話，烤的時間可能還要長一些。

當然，烤幾分鐘也不是固定的，烤的時間短一些肉質(zhì)更嫩，時間長一些肉質(zhì)更焦香，可以根據(jù)經(jīng)驗和自己的口味調(diào)整時間，注意看烤的程度，不要烤糊了。

三、烤培根要注意什么

1、烤培根時建議在培根下面鋪一層烤肉紙或錫紙，這樣不容易糊。在烤肉紙上面淋少許食用油就可以把培根擺上去烤了。

2、烤好的焦香培根，放在盤子里，一邊放上蘸料，喜歡原味的就直接食用，喜歡燒烤味的可以蘸料食用。講究營養(yǎng)搭配的朋友還可以搭配點新鮮蔬菜和水果。

3、烤培根雖然好吃，但也不適合多吃，因為其中含有一定的致癌物成分，因此要注意盡量少吃一些。