干脆面煎餅的做法大全

干脆面方便快捷，吃起來(lái)也很香，除了直接干吃以外，其實(shí)方便面還可以和雞蛋一起煎成煎餅吃，也很好吃，下面為大家介紹干脆面煎餅怎么做：

一、干脆面雞蛋煎餅怎么做

原料：

干脆面、雞蛋、油、鹽、蔥。

做法：

1、蔥切碎，雞蛋打入盆中，放入切碎的蔥，用筷子攪拌均勻。

2、炒勺加少量油，干脆面放到炒勺里，再倒入雞蛋液。

3、鍋中放少量油，炒勺隔油開(kāi)始煎，這樣油少一些更健康。

4、等到雞蛋熟了，和干脆面一起煎成了餅狀就可以出鍋了。

小貼士：

煎的時(shí)候要注意控制火候，及時(shí)翻面，不要煎糊了。

二、干脆面煎餅做法二

原料：

干脆面、雞蛋、椒鹽、孜然粉。

做法：

1、干脆面放盆里，用熱水泡開(kāi)，泡散；雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

2、煎蛋器內(nèi)圈刷上一層油，平底鍋中放一點(diǎn)油，開(kāi)小火，油微熱以后放入煎蛋器。

3、泡好的干脆面用筷子挑入煎蛋器里，填滿(mǎn)煎蛋器，再舀適量的雞蛋液澆在面條上，讓煎蛋器的每一個(gè)角落都布滿(mǎn)蛋液。

4、小火慢煎，待蛋液成型，用小刀順著煎蛋器的邊緣切一下，方便做完了脫模。

5、取出煎蛋器，將煎餅翻面，繼續(xù)醬另一面煎定型，煎至顏色金黃時(shí)出鍋。

6、撒少許孜然粉和椒鹽就可以直接吃了。

干脆面煎餅還是很好吃的，而且在家里就可以自己做，比干吃的風(fēng)味更獨(dú)特。