一、意大利面熱量高嗎

意大利面的熱量不高，甚至低于一碗白米飯的熱量，100克意大利面僅有154 大卡，很適合食欲旺盛、常想吃東西，需要低卡主食的瘦身族群。意大利面富含維生素B群，可促進(jìn)新陳代謝。若運動前攝取，更能幫助燃燒脂肪。意大利面還富含膳食纖維，不僅能增加飽腹感，也能解決減肥期間常有的便秘困擾。

二、減肥能吃意大利面嗎

減肥期間也是可以吃意大利面的，因為意大利面的主要原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對食品的食用量，所以在減肥期間是很適合吃意大利面的。

但是要注意的是，意大利面本身雖然沒有多高的熱量，但是有很多調(diào)味料熱量都很高，市售的意大利面熱量動輒7、800卡，建議最好是自己烹飪才能嚴(yán)格把關(guān)。自己下廚烹飪，少油、多蔬菜，如此一來，也能在減肥期間攝取到足夠的營養(yǎng)哦。

三、意大利面怎么做減肥

1、無油意大利面

材料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、鹽、醋、黑胡椒粉、羅勒、代糖。

做法：把芹菜胡蘿卜蘑菇切成小粒，番茄切好單獨盛出來，大蒜切末；燒水，水開后加少許鹽，放入意面，大概會煮十到十五分鐘，此時可以炒料啦；先炒番茄，炒軟后加入芹菜香菇胡蘿卜，繼續(xù)炒，加入少許水，少許鹽，翻炒；等意面煮好后和醬料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，羅勒碎即可。

2、奶汁培根意面

材料：意面一把(一人份)、牛奶半盒(100ml 左右)、培根小片、橄欖油一勺、面粉一小勺、胡椒粉少許。

做法：首先制作奶汁，小鍋放一勺橄欖油小火加熱，加一小勺面粉，攪拌均勻，加入半盒牛奶繼續(xù)慢慢攪拌，加熱至濃稠后關(guān)火備用；意面煮到八成熟，撈出備用；培根無油干煎，放入意面翻炒，加入奶汁拌均；盛起來撒胡椒粉。

3、菠菜口蘑意面

材料：意面一小把、菠菜 適量、牛奶適量、橄欖油一勺、香料、蒜末少許。

做法：菠菜取葉洗凈放開水中焯一下，放料理機(jī)加入牛奶攪成醬狀，意面開水煮熟，撈出備用，鍋內(nèi)放一勺橄欖油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮開后加菠菜糊攪勻，放可選的香料，拌入意面。