一、自制香辣雞腿堡的做法

食材：雞腿4只、面包坯4個、沙拉醬、生菜葉4片、鹽、味精、料酒、西芹葉、香葉、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜。

做法：

1、將雞腿洗凈，水分吸干。

2、用剪刀把雞腿從中剪開，剔去骨頭。

3、將雞腿肉攤開放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味。

4、把鹽，味精，料酒，西芹葉，香葉，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的雞腿，攪拌均勻，用手揉抓數(shù)分鐘。

5、放入冰箱腌制2小時以上。

6、烤箱預熱200度，20分鐘左右。

7、將提前做好的面包坯從中間切開，夾上一片生菜，擠上沙拉醬，放上一塊烤好的雞腿。

二、香辣雞腿堡怎么做好吃

1、將雞腿用清水洗凈，瀝干水分。使用剪刀剔除雞腿的骨頭，小心剖出雞腿肉。這里特別提醒大家要注意安全。

2、將雞腿肉攤開放在菜板上，用菜刀切一些斜口以便入味。

3、把鹽、味精、料酒、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜等調味品依次放入干凈的盆中，然后放入事先準備好的的雞腿，用手仔細“按摩”使雞腿肉徹底入味。

6、用保鮮膜封住盆，并且放入冰箱腌制3小時以上。

7、用200度的烤箱烤大約20分鐘，如果沒有烤箱也可以用鍋，等油熱后小心將雞腿肉放入鍋中，避免因為放入速度過快而產生迸濺的油滴燙傷自己，煎至雞腿肉全部變色即可。

8、用兩片面包加上雞腿肉和兩片生菜，可以根據(jù)口味添加沙拉醬或者番茄醬。

對于小朋友們來說，本身香辣雞腿堡的風味就是小朋友們喜歡的類型，如果適當適量食用香辣雞腿堡也能增強身體素質，滋補身體。但是如果家里有學生這種壓力比較大的人群，可以考慮不加辣或者少加辣，這樣對于他們的腸胃負擔會大大減小，同時香辣雞腿堡也會為他們補充人體所需的多種營養(yǎng)。再加上香辣雞腿堡的制作方法十分簡單，所以這道菜很推薦給大家自己在家嘗試做。