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無(wú)碘精制鹽是什么意思 無(wú)碘鹽的好處與壞處

摘要:無(wú)碘精制鹽,鹽顧名思義就是不含有碘化物的精制食鹽,這種食鹽中沒(méi)有添加碘酸鉀,適合甲亢、甲狀腺炎患者以及碘離子含量高的地區(qū)人民食用,可以減少碘的攝入。無(wú)碘鹽本身沒(méi)什么壞處,不過(guò)需要注意的是,缺碘地區(qū)或人群長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽,會(huì)導(dǎo)致缺碘,導(dǎo)致甲狀腺腫大,影響智力發(fā)育和身高等。下面一起來(lái)了解一下無(wú)碘精制鹽是什么意思以及無(wú)碘鹽的好處與壞處吧。

一、 無(wú)碘精制鹽是什么意思

無(wú)碘精制鹽,就是沒(méi)有添加碘酸鉀的食鹽。過(guò)去因?yàn)槲覀儑?guó)家某些地區(qū)人民缺少碘離子,從而患上了甲狀腺腫大,所以在之后我們的食鹽中就添加了一些碘離子,但是碘離子使用過(guò)量對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)也會(huì)產(chǎn)生甲亢等疾病,尤其是沿海地區(qū)的人們,經(jīng)常攝入海產(chǎn)品,根本不缺碘,原本用來(lái)給人體補(bǔ)充碘的加碘鹽,反而可能造成健康風(fēng)險(xiǎn),所以為了迎合市場(chǎng)需要,很多廠家就推出了無(wú)碘鹽。

二、無(wú)碘鹽的好處

正常人吃無(wú)碘鹽沒(méi)有好處,長(zhǎng)期吃反而可能會(huì)引起缺碘,導(dǎo)致甲狀腺腫,出現(xiàn)呼吸困難、吞咽困難、聲音嘶啞、刺激性咳嗽等癥狀。

不過(guò)對(duì)于甲亢、甲狀腺炎患者和水源性高碘地區(qū)人群來(lái)說(shuō),吃無(wú)碘鹽,可以減少碘的攝入,避免碘攝入過(guò)量,碘攝入過(guò)量可能會(huì)加重或者引發(fā)甲亢、甲減等疾病。

三、長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽的壞處

適宜人群長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽并不會(huì)危害健康,但是如果是處于缺碘地區(qū)的人群,長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽可能會(huì)造成以下后果:

1、成人缺碘易引起甲狀腺腫大

碘是合成甲狀腺激素的必須元素,如果成人長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽而導(dǎo)致碘元素不足,機(jī)體不能合成足夠的甲狀腺激素,機(jī)體反饋結(jié)果就會(huì)導(dǎo)致甲狀腺增生的情況,引起甲狀腺腫。

2、孕婦缺碘易影響胎兒發(fā)育

孕婦如果長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽,可能會(huì)因嚴(yán)重缺碘可影響胎兒神經(jīng)、肌肉的發(fā)育引起胚胎期和圍生期胎兒死亡率上升。

3、兒童缺碘易影響智力和身高發(fā)育

兒童如果長(zhǎng)期吃無(wú)碘鹽,就容易因缺碘而導(dǎo)致智力下降、聾啞、面容憔悴、骨骼和生殖系統(tǒng)發(fā)育障礙而發(fā)生呆小癥。

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食用鹽 調(diào)味品 ★★★
1978 2
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