一、椒鹽的保質(zhì)期多久

椒鹽是花椒和食用鹽炒制而成的調(diào)味料，很多菜都會(huì)用到椒鹽，還可以做燒烤蘸料，用途廣泛，因此家庭通常都會(huì)買一些或自制一些椒鹽，不過(guò)需要注意的是，椒鹽是有保質(zhì)期的。

一般來(lái)說(shuō)，市面上購(gòu)買的椒鹽，其保質(zhì)期大概是18個(gè)月-24個(gè)月左右，具體保質(zhì)期限可以看包裝上的說(shuō)明；自制的椒鹽粉，保質(zhì)期限相對(duì)可能要短一些。

二、椒鹽調(diào)料過(guò)期了還可以吃嗎

椒鹽調(diào)料的保質(zhì)期不算太短，不過(guò)每次用量不太多，如果買了一大瓶的話，可能還沒(méi)用完就過(guò)期了，那么過(guò)期的椒鹽還能吃嗎？

不管是什么調(diào)味料，過(guò)期了都不建議食用，即使還沒(méi)有開(kāi)封，椒鹽粉也不例外，畢竟超過(guò)了保質(zhì)期，里面的物質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，影響飲食健康；另外，椒鹽調(diào)料放久了，味道也會(huì)有變化，一般建議買小瓶的，自制的話每次少做一些，用完了再買或繼續(xù)做。

三、如何保存椒鹽粉

椒鹽不宜久放，而且容易受潮，因此要注意保存方法，保存不當(dāng)很容易導(dǎo)致無(wú)法使用，那么椒鹽怎么保存呢？

椒鹽的保存方法很簡(jiǎn)單，買來(lái)的椒鹽直接放在瓶中，放置在干燥陰涼處保存起來(lái)即可；如果是自制的椒鹽，則要找一只干凈無(wú)水無(wú)油的罐子或瓶子，將椒鹽放入其中密封好，然后保存在干燥陰涼處即可。保存椒鹽時(shí)注意要密封保存，不要長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)，以免受到空氣中水汽的影響而變潮。