一、白啤酒是白色的嗎

白啤酒指的是往麥芽中添加較大比例的小麥后再采用上發(fā)酵法釀造而來的一種淺色啤酒，因此白啤的實(shí)質(zhì)可以說是小麥啤酒。

白啤雖然名為白啤，酒體卻不是白色，而是呈現(xiàn)出與普通啤酒相類似的黃色。但如果你將普通啤酒和白啤分別倒在不同的杯子里后放在一起加以對比，就不難發(fā)現(xiàn)，白啤雖然也是黃色，但是它的顏色卻比普通啤酒顏色要更淺，也就是我們平常說的淡黃色。

白啤中泡沫豐富且細(xì)膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。由于發(fā)酵方式不同加上過濾程度不高，白啤通常會有云霧狀的渾濁，這都是正?，F(xiàn)象，是殘留的活性酵母和蛋白質(zhì)。所以喝前可以搖一搖，把沉底的沉淀物全都晃起來，口感會更好。

二、白啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別

白啤酒和普通啤酒有三個區(qū)別，分別是：釀造原料不同，液體顏色不同，口感不同。

1、釀造原料不同

眾所周知，啤酒的釀造原料多為大麥或小麥等植物。普通啤酒通常選用的原料是大麥，而白啤則多為小麥，或是小麥加大麥混合釀造。這是白啤和普通啤酒相區(qū)別的一個重要不同點(diǎn)。

2、液體顏色不同

白啤酒和普通啤酒雖然都是黃色，但白啤酒的顏色要比普通啤酒更淺，呈現(xiàn)的是一種淡黃色。

3、口感不同

正因?yàn)獒勗煸系牟煌矊?dǎo)致白啤和普通啤酒在味道上的差異。普通啤酒略帶些苦味，其麥芽味較重，這也是很多不愛喝啤酒的人被勸退的主要原因。白啤的口感相較于普通啤酒來說則更加細(xì)膩，聞上去有一種香甜的感覺，也更易于第一次嘗試喝啤酒的人去接受。

如果你是一個想要嘗試喝啤酒卻又擔(dān)心味道不適的酒精初體驗(yàn)者，相對于普通啤酒，或許可以先試試白啤，也許它就會為你打開新世界的大門。