一、醋泡黃豆

1、功效

常食醋泡黃豆不但可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，色素變淡，而且還有抗衰延壽之功效。經(jīng)常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿??；醋泡黃豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。

2、做法

把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會更好。

二、醋泡姜

1、功效

姜泡醋，能排濕氣，健脾胃，去濕除淤，驅(qū)寒養(yǎng)胃，還能排出黑宿便瘦肚子，對糖尿病人群延緩餐后的血糖有幫助。

2、做法

①生姜洗凈晾干水分；切片，不要切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，不用去皮，盡量切得均勻；

②把切好的姜放到瓶子里，隨后把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)，米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來；

③放入冰箱冷藏室，一周以后即可食用。

三、醋泡雞蛋

1、功效

醋泡雞蛋是民間一種非常受歡迎的養(yǎng)生食療佳品?？烧{(diào)整與彌補人體營養(yǎng)狀況，改善和提高新 陳代謝水平，提高抗病、免疫力，促進血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等的功能。

2、做法

①將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋密封48小時；

②待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻；

③再繼續(xù)放置24小時后即可服用，服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?/span>

四、用醋洗臉的好處

用白醋洗臉，具有美白、軟化角質(zhì)、軟化皮膚、增強皮膚的活力、恢復(fù)細(xì)胞皮膚的光澤和彈性，還有殺菌等益處。因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對于皮膚毛發(fā)能夠起到很好的保護作用。另外醋含有豐富的鈣、氨基酸、維生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及些鹽類，這些成分對于皮膚極其有用。

五、白醋加蜂蜜減肥法

以白醋和蜂蜜1:4或1:3的比例食用，可以適當(dāng)兌水；早餐前20分鐘空腹喝，中餐和晚餐后立刻喝。注意在挑選白醋時要選擇經(jīng)大米，高粱，黃豆等加工而成的（注意看一下商標(biāo)，一般都標(biāo)明酸度），盡量避免含有化學(xué)品的。

六、用醋泡腳

1、功效

①強身健體

經(jīng)常用醋泡腳可調(diào)和經(jīng)絡(luò)，促進氣血運行，有助于平衡陰陽。長期堅持用醋泡腳，不僅可以改善睡眠質(zhì)量，對于身體的強壯與抵抗能力的增強都有改善作用哦。

②減壓

經(jīng)常用醋泡腳，可協(xié)調(diào)交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)的興奮程度，起到調(diào)節(jié)和松弛原本緊張的神經(jīng)。

③促進血液循環(huán)

使用醋泡腳可加速人體的血液循環(huán)，改善身體各部分因為長期不動或者是疲勞而導(dǎo)致的缺氧，增強新陳代謝，改善手腳冰涼情況。

④改善腳氣

用醋泡腳可以對腳起到殺菌清潔作用，但是盡量保證腳在沒有損傷的情況下用醋泡腳，可以改善腳氣情況哦。

⑤滋潤肌膚

在冬季腳部皮膚會有干燥龜裂的情況，此時不妨嘗試用醋泡腳連續(xù)1周，會發(fā)覺不僅腳部皮膚變得光滑了，而且身體以及臉部皮膚也變得更加有光澤。

2、做法

建議大家用木質(zhì)的泡腳桶，加入適量的白醋，白醋與水的比例為1:10左右，泡腳水的量一定要足夠，最少都要侵過腳踝，時長盡量保持30分鐘；泡腳完成后，要給足部保溫，用溫水洗腳。

七、用醋洗頭

1、功效

①用醋洗頭可以殺菌、止癢。

②用醋洗頭可以改善頭皮環(huán)境，能去除頭發(fā)的油膩，促進頭發(fā)更好的生長。

③用醋洗頭可以使頭發(fā)變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

④用醋洗頭可以擴張毛細(xì)血管，改善血液循環(huán)。

⑤用醋洗頭可以輔助性的預(yù)防脫發(fā)。

⑥用醋洗頭能夠清除頭部皮膚污垢，改善頭部皮膚，使皮膚嫩白。

2、做法

①準(zhǔn)備一盆溫水，用水沖走頭發(fā)表面的灰塵和頭皮屑，然后揉搓洗發(fā)水后，出泡沫后，將揉搓洗發(fā)水的手，往頭上揉搓清洗，沖洗頭上泡沫，用毛巾擦一下。

②再準(zhǔn)備一個盆，加入熱水和蘋果醋，比例約為醋1，水10，讓頭發(fā)全部浸泡在醋水中，邊洗邊按摩頭皮，大約10～20分鐘。

③最后用清水把頭發(fā)沖洗干凈，直到?jīng)]有醋的味兒，然后用毛巾將頭發(fā)擦干。

八、醋泡黑豆

1、功效

①明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。

②排毒

黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。

③烏發(fā)

現(xiàn)在不只老年人頭發(fā)慢慢變白，就連許多的年輕人也是“少年白”的擔(dān)憂者，而黑豆泡醋中的黑色素可以使頭發(fā)烏黑亮澤。

④活血抑寒

黑豆泡醋可以活血抑寒，對于一些體寒的人來說是很好的選擇。

⑤改善便秘

黑豆富含粗纖維，促進消化，使得排便通暢，改善便秘。

⑥有效祛痘

黑豆含有豐厚的食物纖維，有助于改進便秘，它富含的維生素B1及維生素E可以改進皮膚狀況。

⑦養(yǎng)顏

黑豆是很好的抗衰老食物，黑頭含有花青素以及維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，皮膚白嫩，保持青春健美。

2、做法

①黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。

②找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發(fā)脹。

③密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了。

九、醋泡花生米

1、功效

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

2、做法

①花生米洗凈控水，備好八角，花椒，小茴香，桂皮，香葉，干辣椒和姜片。

②香料放入鍋中加水，小火煮5分鐘，蓋蓋再燜20分鐘，讓味道充分融入汁里。

③把煮好的料汁過濾出來取150克料水，再放入醋，生抽，鹽，糖攪拌均勻，成為醋料汁。

④把花生米放入醋料汁中，把過濾出來的大塊的料再放進去，放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸飽了汁水，非常爽脆。

十、醋泡大蒜

1、功效

①解膩消食

醋泡大蒜不僅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解膩祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜還含有豐富的醋，能夠使胃液的分泌旰盛，增進食欲。

②降低血糖

大蒜可促進胰島素分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，降低體內(nèi)血糖水平。糖尿病患者和血糖高的人適量吃些釀造醋，有助于調(diào)節(jié)血糖。

2、做法

紫皮大蒜剝瓣去膜，放冷開水浸泡一夜，瀝干，加醋，密封浸泡50日。每日食2~3瓣醋泡大蒜，并飲用稀釋3倍的醋浸汁。

十一、葡萄干泡醋

1、功效

葡萄干中營養(yǎng)價值本身就很高，對于消化系統(tǒng)的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效，所以當(dāng)葡萄干和醋，相遇后，它們的功效就翻倍了，發(fā)揮了更好的作用。除了對皮膚的滋養(yǎng)、緩解貧血癥狀、軟化血管等，葡萄干泡醋還可以幫助愛美的女性保持身材，對近視不佳的人群可以起到明目的功效，對飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解，得到改善等。

2、做法

①先用清水把葡萄干清洗一遍，接著用淀粉水搓洗，再用清水沖干凈即可。

②把葡萄干平鋪放置晾干，可以用廚房用紙吸一下多余的水分，這樣干得更快一些。

③把晾干的葡萄干放入容器中，倒足量的醋沒過葡萄干，不要裝得太滿了。

④盛放的容器要事先清洗干凈并晾干才行，擰緊蓋子后，放在冰箱冷藏浸泡3個小時。

十二、醋的更多妙用

1、去除水垢

在水壺里倒入2瓶蓋量的白醋，然后蓋上蓋子放置一夜，白醋能夠軟化并溶解水壺里的水垢；然后在水壺里加入少量清水，用毛巾擦拭水壺底部，這樣就可以把水壺底部擦洗干凈。

2、清洗花灑

只需要在一個塑料袋里倒入一些清水，然后在加入等量的白醋，把花灑放進去靜置半個小時，然后再放水就會發(fā)現(xiàn)花灑的出水口已經(jīng)被疏通。

3、清洗水龍頭

家里的不銹鋼水龍頭用了一段時間后上面會有一些頑固污漬，這時我們只需要在抹布上倒入少量白醋，然后用抹布對水龍頭進行擦拭，即可輕松擦下污漬。

4、清洗廁所

廁所用久了都會有很多污漬而且表面泛黃，我們可以在上面倒一些白醋，半個小時后用刷子把廁所刷一遍，然后用清水沖洗干凈，這時我們會發(fā)現(xiàn)廁所變得非常干凈。

4、清洗菜板

菜板用一段時間后表面會發(fā)黑而且有很多斑點，只需要在上面倒上少量白醋并涂抹均勻，然后撒上少量食鹽放置半個小時，接著用抹布擦拭，菜板就會變得很干凈。

5、清理下水道

洗菜洗碗后，水槽內(nèi)又菜、食物殘渣，容易堵住下水道，怎么辦呢？首先倒半杯小蘇打，再倒一杯醋，等到有氣泡反應(yīng)后用清水沖掉就好了。

6、去除殘膠

膠紙帶貼在墻上、家居上撕下后會留下殘膠，這時候只要用白醋噴一下，等幾分鐘后用濕紙巾擦拭即可。

7、清除垃圾桶異味

廚房垃圾桶臭味是最大的，就算仍了垃圾，還是有難聞的臭味。我們只需要準(zhǔn)備一塊吐司，然后將一小杯醋倒在上面，放進垃圾桶里，靜置一晚上后取出，異味很容易就清除啦。

8、清新空氣

倒大半杯蘋果醋，敷上保鮮膜，在保鮮膜「蓋」上戳幾個小洞，靜置在房間內(nèi)，你將會擁有不一樣的空氣。

9、給衣服除皺

用水和醋按3 : 1的比例倒入噴霧瓶子里，對著衣服噴一噴，水干后，衣服平平整整，幾乎可以與掛燙機的效果媲美了。

10、清洗鍋具

家里的炒鍋用久了，鍋底總會粘一些洗不掉的“鍋巴”，只需要倒入兩大杯白醋至鍋中，煮沸，幾分鐘后，炒鍋即可煥然一新。

11、防靜電

冬天衣服摩擦容易產(chǎn)生靜電，只要在衣服最后一次漂洗的時候進入二分之一杯醋就能夠防止衣服上的靜電吸附。

12、去除玻璃上的油漆

玻璃上的油漆極難用抹布去除，這時用醋涂抹油漆上靜置一段時間，待油漆軟化掉，再用抹布擦掉就好了。

13、潔白餐巾餐具

洗餐巾時，加一點醋和堿在水中，可以讓餐巾更加潔白;洗餐具，則是先用醋涂擦一遍，然后用清水清洗干凈即可潔白如鏡。

14、擦皮鞋

皮鞋放置一段時間就會有灰塵在上面，這時可以先將灰塵擦去，然后抹點鞋油，再滴2-3滴醋在上面，最后把皮鞋擦干凈，你就會發(fā)現(xiàn)皮鞋比原先還要光亮，加醋擦皮鞋還能夠長時間保持皮鞋的光潔。

15、去除衣服上的銹跡和油跡

衣服上如果有銹跡的地方，可以用開水先將衣服銹跡處濕潤開來，然后用醋涂抹在上面，等待幾分鐘之后用開水沖洗干凈，銹跡即可不見。如果衣服被油水弄臟，可以拿一點醋涂抹在有油跡的地方，然后就著清水搓洗干凈即可。