一、錫蘭紅茶的保質(zhì)期有多久

許多人在購(gòu)買錫蘭紅茶時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝上沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期。這是因?yàn)?a href="http://m.wzkp.org.cn/brand10/list_12398.html" target="_blank">錫蘭紅茶的保質(zhì)期通常比較長(zhǎng)，一般可保質(zhì)2-3年之久。

錫蘭紅茶的保質(zhì)期長(zhǎng)主要是由于其生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)了發(fā)酵的處理，使其含有較為豐富的鞣酸，具有一定的抗氧化作用，能夠減緩氧化反應(yīng)的速度，延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。

二、錫蘭紅茶如何保存

雖然錫蘭紅茶的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，但也要在正確的貯存條件下，才能保證其品質(zhì)和口感。

1、冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、罐子存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

3、熱水瓶保存：將熱水倒干凈，即使內(nèi)壁有垢跡或者失去保溫功能的熱水瓶也可以，但要徹底消除水分，然后將茶葉放進(jìn)去，把瓶蓋蓋緊。

4、塑料袋保存：將干燥的茶葉用軟白紙包好后裝入塑料袋內(nèi)，并輕輕擠壓，以排出空氣，然后用細(xì)軟繩扎緊袋口，再將另一只塑料袋反套在第一只外，同樣擠出空氣扎緊，放入干燥、無(wú)味、密封的鐵筒內(nèi)保存。

三、錫蘭紅茶過(guò)期了還能喝嗎

錫蘭紅茶過(guò)期了不建議繼續(xù)喝。

錫蘭紅茶一旦過(guò)期，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，口感也會(huì)變差。此外，錫蘭紅茶過(guò)期后還可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，比如黃曲霉素，這種物質(zhì)具有強(qiáng)烈的致癌作用，因此紅茶過(guò)期后不能繼續(xù)飲用。

即使沒(méi)有開(kāi)封、儲(chǔ)存得當(dāng)且僅輕微過(guò)期，也可能存在微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)，此時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎評(píng)估是否可以飲用。