一、錫蘭紅茶產(chǎn)自哪里

錫蘭紅茶主要是一個(gè)地域性的統(tǒng)稱，即斯里蘭卡地區(qū)所產(chǎn)的紅茶。斯里蘭卡，全稱斯里蘭卡民主社會(huì)主義共和國(guó)，舊稱錫蘭。所以錫蘭紅茶的產(chǎn)地就在斯里蘭卡，只有斯里蘭卡所產(chǎn)的紅茶才能被稱為錫蘭紅茶。

斯里蘭卡同印度與中國(guó)一樣，都是世界產(chǎn)茶大國(guó)之一。當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件特別適合茶樹的生長(zhǎng)，接近赤道，終年如夏，年平均氣溫28℃屬于熱帶季風(fēng)性氣候，沿海地區(qū)平均最高氣溫31.3℃，平均最低氣溫23.8℃，一年沒(méi)有四季之分，只有雨季和旱季的差別，雨季為每年5月至8月和11月至次年2月。

斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬(wàn)噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國(guó)的中央高地和南部低地。根據(jù)茶樹生長(zhǎng)的海拔高度不同，可以分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。主要包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等六個(gè)產(chǎn)區(qū)。不同產(chǎn)區(qū)因?yàn)楹０胃叨取鉁?、濕度的不同，茶葉的品質(zhì)各有差異。錫蘭紅茶總體的特征而言，就是含鈉量低，對(duì)于有高血壓的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該算是不錯(cuò)的茶飲。

斯里蘭卡包括很多地區(qū)，所以錫蘭紅茶的產(chǎn)地也各不相同，唯一的一點(diǎn)就是只有斯里蘭卡多產(chǎn)的紅茶才能稱之為錫蘭紅茶，印度多產(chǎn)的紅茶不能成為錫蘭紅茶哦。

二、錫蘭紅茶歷史發(fā)展介紹

錫蘭紅茶的歷史悠久，可追溯至18世紀(jì)末期。當(dāng)時(shí)，斯里蘭卡還是英國(guó)殖民地，咖啡種植是主要的經(jīng)濟(jì)作物，而茶葉并未受到關(guān)注。1824年，英國(guó)人首次在康提附近的佩拉德尼亞植物園引進(jìn)并種植了中國(guó)茶葉種子。隨后，1852年，蘇格蘭人詹姆斯·泰勒的積極參與，使得錫蘭的茶葉種植業(yè)開始走向商業(yè)化，特別是康提地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)。這些茶葉被運(yùn)往英國(guó)后，因其卓越品質(zhì)而廣受好評(píng)，為斯里蘭卡茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

進(jìn)入19世紀(jì)70年代，由于咖啡產(chǎn)業(yè)受到枯萎病的嚴(yán)重打擊，茶葉產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展。英國(guó)種植園主紛紛購(gòu)買斯里蘭卡中部山區(qū)的土地，并引入印度勞工，使得茶葉種植面積大幅增加。在這一時(shí)期，斯里蘭卡的茶葉產(chǎn)量從1870年的23磅激增至1890年的2萬(wàn)噸，成功超越了中國(guó)，成為全球最大的茶葉出口國(guó)。

如今，錫蘭紅茶以其獨(dú)特的赤褐色和鮮明的風(fēng)味，贏得了全球消費(fèi)者的喜愛。特別是在歐美市場(chǎng)，它被譽(yù)為“獻(xiàn)給世界的禮物”。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球70%的飲料市場(chǎng)由紅茶主導(dǎo)，而斯里蘭卡則是世界上最大的紅茶出口國(guó)。即使是在紅茶的起源地中國(guó)，錫蘭紅茶也享有極高的聲譽(yù)。

三、錫蘭紅茶標(biāo)識(shí)鑒別

一般所熟知的“錫蘭紅茶”只是一個(gè)統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶，市場(chǎng)上許多紅茶也宣稱為錫蘭紅茶，實(shí)際上是拼配了印度、肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。

為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)了“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”持劍獅王標(biāo)志，該長(zhǎng)方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即 “質(zhì)量標(biāo)志”之意，擁有此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過(guò)斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。