• 中文名 李功民
• 性別 男
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 出生地 河南開封
• 出生日期 1964年
• 職業(yè)職位 包公食品董事長、總經理
• 主要成就 “開封市優(yōu)秀民營企業(yè)家?”、“2011年度中國食品安全年會食品安全管理先進個人?”

1983年，入伍。

1989年9月-2003年8月，擔任開封上禾集團油脂加工廠銷售經理、生產廠長。

1986年，回到開封縣糧食局從事財務工作，而后洛陽糧校脫產學習兩年。

1989年，被派到開封縣糧食局油廠工作。

1993年，被派到開封縣油廠成立的開封上禾集團油脂加工廠工作。

1997年，受亞洲金融危機影響，上禾集團油脂加工廠資金鏈斷裂。

1998年，上禾集團油脂加工廠徹底停產，被迫下崗。

2000年，重新組織上禾集團油脂加工廠的工人，租用原來的油廠，開始民營企業(yè)的花生深加工之路。

2003年，卷土重來，正式成立開封市包公食品有限公司。

被評為“開封市優(yōu)秀民營企業(yè)家”、“2011年度中國食品安全年會食品安全管理先進個人”。