蛋黃派是一種人們?nèi)粘５氖澄?，看似小面包，但吃起來十分酥軟，里面有類似黃油的東西，柔軟美味，食用方便。按照加工方式和工藝可將蛋黃派分為夾心蛋黃派、注心蛋黃派、涂飾蛋黃派。夾心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥6%；注心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4.5%；涂飾蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4%。蛋黃派保質(zhì)期一般為6個月。下面就和小編一起了解一下吧。

中國面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類點(diǎn)心。市場上常見的面食點(diǎn)心有面包、蛋糕、派類、糕點(diǎn)、餅干等，對于吃貨們來說，當(dāng)然不會放過任何一類美味的糕點(diǎn)小吃，那么面食點(diǎn)心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點(diǎn)心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點(diǎn)，一起來看看吧。

在我們的印象中，蛋黃派就是非常簡單的零食。不過，網(wǎng)上卻發(fā)生了這樣一件事，有一名司機(jī)在開車的時候，吃了一個蛋黃派，結(jié)果卻被交警檢查出酒駕，司機(jī)很明確的說自己沒有喝酒，只是吃了一個蛋黃派，因此交警就當(dāng)場試吃了一下，果然，檢查出來的就是酒駕。聽起來是不是很匪夷所思，難道吃一個蛋黃派就會酒駕嗎？下面小編為你們解疑。

很多人喜歡吃瑞士卷，也希望可以動手做，那么瑞士卷怎么做好吃？將烤好的薄薄的蛋糕，加上果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），混上切碎了的果肉，卷成卷狀，加上一些混和的可可粉和咖啡粉，就形成松軟的海綿質(zhì)感的瑞士卷。瑞士卷怎樣才能卷的好看？快和小編一起學(xué)起來！

相信很多的朋友都喜歡吃蛋黃派，蛋黃派柔軟美味，食用方便，很多人都喜歡把它當(dāng)零食吃。但因?yàn)榈包S派是植物奶油和植物黃油做的，植物奶油會對人的身體造成很多傷害，如會影響智力發(fā)揮，傷害成人心腦血管，反式脂肪酸攝入就極易超標(biāo)而容易發(fā)胖，所以盡量少吃蛋黃派。下面就和小編一起了解一下吧。