很多人喜歡吃瑞士卷，也希望可以動手做，那么瑞士卷怎么做好吃？將烤好的薄薄的蛋糕，加上果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），混上切碎了的果肉，卷成卷狀，加上一些混和的可可粉和咖啡粉，就形成松軟的海綿質(zhì)感的瑞士卷。瑞士卷怎樣才能卷的好看？快和小編一起學(xué)起來！

在我們的印象中，蛋黃派就是非常簡單的零食。不過，網(wǎng)上卻發(fā)生了這樣一件事，有一名司機(jī)在開車的時候，吃了一個蛋黃派，結(jié)果卻被交警檢查出酒駕，司機(jī)很明確的說自己沒有喝酒，只是吃了一個蛋黃派，因此交警就當(dāng)場試吃了一下，果然，檢查出來的就是酒駕。聽起來是不是很匪夷所思，難道吃一個蛋黃派就會酒駕嗎？下面小編為你們解疑。

蛋黃派是一種人們?nèi)粘５氖澄?，看似小面包，但吃起來十分酥軟，里面有類似黃油的東西，柔軟美味，食用方便。按照加工方式和工藝可將蛋黃派分為夾心蛋黃派、注心蛋黃派、涂飾蛋黃派。夾心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥6%；注心蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4.5%；涂飾蛋黃派的蛋白質(zhì)含量≥4%。蛋黃派保質(zhì)期一般為6個月。下面就和小編一起了解一下吧。

日常生活中的乳制品，除了牛奶和奶酪之外，常見的還有奶油和黃油。很多人以為，蛋糕房里用來制作蛋糕的就是奶油，其實是錯誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無關(guān)，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、淀粉水解物、一些蛋白質(zhì)成分和其他食品添加劑的混合物。氫化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用對心臟具有一定的危害，所以平時應(yīng)盡量少吃蛋糕。下面就和小編一起了解一下吧。

達(dá)利園蛋黃派的配料表一般在包裝上就可以看到，其主要原料是雞蛋、小麥粉、白砂糖、食用植物油、食用鹽、起酥油等，此外還有一些添加劑、全脂乳粉、可可粉、食用酒精等成分。如果覺得外面買的蛋黃派添加劑太多，也可以自己在家做蛋黃派，下面為大家介紹自制達(dá)利園蛋黃派的做法，一起來看看吧。