中國人對于飲食的追求，可以說是永無止境。大到各式各樣的菜，小到一些調料，像中國辣椒醬就各式各樣，你知道最好吃的辣椒醬是哪種嗎？本文maigoo小編整理了中國十大辣椒醬特產，包括老干媽辣椒醬、郫縣豆瓣醬、辣妹子辣椒醬、黃燈籠辣椒醬、李錦記蒜蓉辣椒醬、新疆天山雪蓮辣椒絲、岳云鵬牛肉耗辣醬、阿香婆牛肉辣椒醬、茂德公辣椒醬等，這么多辣椒醬，總有一款適合你，快和maigoo小編一起去看看吧。

花生醬是花生油提取前的產物，色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。在日常生活中，也有許多家庭選擇制作花生醬，這樣既健康又衛(wèi)生，那么自制花生醬的小竅門有哪些？用豆?jié){機怎么做花生醬？以下就和小編一起去了解一下吧。

醋，是人們生活中必不可少的調味品，而且醋在我國也有著深遠的歷史，那中國哪里的醋最有名呢？除了廣為人知的山西老陳醋外，還有鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋也很有名哦。下面，小編就來介紹這四大名醋到底有哪些特點，一起來看看吧。

想要烹飪出一道美味可口的菜品，一定少不了調味料，如果能夠熟練運用各種調味品，絕對能帶來無窮無盡的美味享受。那么廚房常用調料有哪些呢？廚房必備調味品怎么選呢？接下來，買購網(wǎng)小編為大家詳細介紹調味品的分類，以及一些常用調味品的選購指南，助您玩轉廚房調料，盡享美味大餐。

香料和香精是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，在我們生活中可謂是隨處可見，鹵肉放一些八角、桂葉，香氣撲鼻；糖果餅干汽水面包冰淇淋等等食品里有些含有的果香，就是來自于加入的菠蘿精、草莓精、香蘭素等人造香料。說到這里，香料有哪些？香精有哪些？本期專題帶您走進芳香的世界——香料香精。