清香型白酒按照釀造使用的酒曲不同，可分為大曲清香型白酒、小曲清香型白酒和麩曲清香型白酒三種類型，這三種清香酒在釀造周期、釀造工藝、香味特點(diǎn)等方面存在一定的區(qū)別，相比較而言，三種清香型白酒各有各的口感特點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。下面一起來看看清香型白酒大曲小曲麩曲的區(qū)別以及麩曲清香酒、大曲清香酒和小曲清香酒哪個(gè)好喝吧。

山西省的汾陽市和呂梁市是中國(guó)清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，這里的釀酒技藝、品牌影響力和產(chǎn)業(yè)鏈完善度都處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。清香型白酒哪里產(chǎn)的好？除了山西呂梁市外，還有河北、北京、內(nèi)蒙古、河南、湖北、重慶、青海等地，也有各具特色的清香型白酒。下面一起來詳細(xì)了解一下清香型白酒產(chǎn)地的相關(guān)內(nèi)容吧。

白酒香型眾多，有的香型還有別稱，比如清香型白酒就別稱汾香型白酒，因?yàn)榍逑阈桶拙频拇硎巧轿餍踊ù宓姆诰?，因此又稱汾香型白酒。汾香型白酒是以高粱和小麥等谷物原料釀造而成的，無色、清亮透明、清香純正、余味爽凈，主要的香氣成分是乙酸乙酯、乳酸乙酯等。那么汾香型白酒是什么意思？汾香型白酒是清香型白酒嗎？下面一起來看看吧。

清香型白酒的品質(zhì)好壞可以通過看清香酒的外觀、聞香氣、品嘗口感等方面來進(jìn)行鑒別，主要是看酒液的顏色和粘度，聞香氣的強(qiáng)度和復(fù)雜度以及持久性，品嘗酒體的平衡度、豐富度和余味。在選購清香型白酒時(shí)，主要注意通過正規(guī)渠道購買，可以多渠道了解好的清香酒產(chǎn)品。下面一起來看看清香型白酒怎么鑒別好壞以及選購清香酒要注意什么吧。