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★★★

高安十大小吃

十大有名的江西高安小吃排名 高安10大特色美食小吃推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
高安市,江西省轄縣級市,由宜春市代管,它的美食文化源遠(yuǎn)流長,特色小吃種類繁多。那么,去江西高安旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份高安10大特色美食小吃推薦名單,包括了瑞州燒麥、溫湯發(fā)糕、高安黃連麻糍、高安南瓜醬、高安糖醋姜片、高安腌粉、高安三糖、豬婆片、高安腐竹煲、高安苦櫧豆腐等。下面,一起來看十大有名的江西高安小吃排名及其相關(guān)知識吧!
  • 01
    瑞州燒麥 香甜酥爛/甜而不膩
    綜合指數(shù):91.8
    02
    溫湯發(fā)糕 鮮香撲鼻/甜而不膩/糯而不粘
    綜合指數(shù):90.4
    03
    高安黃連麻糍 橙色如金/柔韌爽口/軟而不粘/煎煮皆宜
    綜合指數(shù):88.8
    04
    高安南瓜醬 味甜香辣/口感怡人
    綜合指數(shù):87.2
    05
    高安糖醋姜片 酸甜適口
    綜合指數(shù):85.6
    06
    高安腌粉 韌而不硬/久泡不爛/軟辣鮮香
    綜合指數(shù):84.0
    07
    高安三糖 松脆爽口/香氣宜人/甜而不膩
    綜合指數(shù):83.0
    08
    豬婆片 香辣鮮美/軟口暖胃
    綜合指數(shù):81.4
    09
    高安腐竹煲 豆香濃郁/油亮光澤/口味純正/久煮不糊
    綜合指數(shù):79.8
    10
    高安苦櫧豆腐 有彈性/不易碎/入口即化
    綜合指數(shù):78.2

高安10大特色美食小吃推薦,是MAI?goo小編主要依據(jù)高安市各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“江西名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協(xié)會評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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高安十大小吃
香甜酥爛/甜而不膩
瑞州是高安的古稱,瑞州燒麥即高安燒麥。瑞州燒麥獨具特色,是十大有名的江西高安小吃之一。瑞州燒麥選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)土豬肉、老面饅頭屑、芝麻、白糖等精制而成,剛出爐的燒麥皮似水晶、色澤誘人,配上點醋一起食用,味道濃香,入口即化,滿嘴留香,具有香甜酥爛、甜而不膩的特點,讓人垂涎三尺,被投票評為“贛菜十大名小吃”之一,深受廣大食客的喜愛。喜歡吃燒麥的旅客來到高安,瑞州燒麥?zhǔn)乔f不能錯過的小吃。 【 詳細(xì)>>】
鮮香撲鼻/甜而不膩/糯而不粘
溫湯發(fā)糕是高安特色傳統(tǒng)小吃,因其風(fēng)味獨特,制作精美,又是“福高”的諧音,象征吉利,成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典節(jié)日禮品之一。溫湯發(fā)糕的制作工藝精細(xì),需經(jīng)過熬制豬油、面粉發(fā)酵、黑芝麻篩選、清洗,晾干、炒制、研磨、制作餡料、包餡、分層、點花、涂抹茶油、上蒸籠10余道工序才能完成,加上黑芝麻與豬油,兩者的香味碰撞在一起,聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。除此之外,溫湯發(fā)糕中還加入了適量糯米酒酒糟,經(jīng)過一段時間的發(fā)酵,香味更濃,營養(yǎng)更加豐富,是一種養(yǎng)生食品。 【 詳細(xì)>>】
橙色如金/柔韌爽口/軟而不粘/煎煮皆宜
高安黃連麻糍也叫“黃黏米年糕”,產(chǎn)自高安市,有上千年的歷史,是當(dāng)?shù)刂〕?。黃連麻糍制作技藝包括了浸米、蒸糯飯、打米果、做米果、儲藏這五道制作程序,成品外表呈黃金色,長條形,長約8寸,寬、厚各為1寸,橙色如金、色澤亮麗、柔韌爽口、嚼之有余香,具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩的特點,營養(yǎng)價值高,是溫補強壯養(yǎng)生食品。 【 詳細(xì)>>】
味甜香辣/口感怡人
高安南瓜醬是高安特產(chǎn)小吃,是用曬干的南瓜片為原料,和糯米胡一起熬制,再加入辣椒等配料,冷卻后分片曬干制作而成的食物,吃起來香辣可口,嚼勁十足,味甜,口感怡人,深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?,是幾乎家家戶戶都會制作的小吃零食。在沒有食欲的時候吃一點高安南瓜醬,能夠食欲大增,可以當(dāng)零食吃,也可以作為下飯神器。 【 詳細(xì)>>】
酸甜適口
江西高安有哪些特色小吃?買 購網(wǎng)小編向大家介紹一種當(dāng)?shù)靥厣朗场甙蔡谴捉?。糖醋姜片主要用白砂糖和醋腌制而成,吃起來姜味沒有那么重,帶有酸甜的味道,對不太能接受生姜氣味的食客朋友們也很友好。糖醋姜片甜辣開胃,適合食欲不振者食用,一口下去,甜脆爽口,帶一點點辣味,非常受人歡迎。如果有機會去高安旅游,不妨嘗一嘗糖醋姜片,也可以買一點帶回去吃。 【 詳細(xì)>>】
韌而不硬/久泡不爛/軟辣鮮香
高安腌粉是高安10大特色美食小吃之一。腌粉不是大家常吃的湯粉,而是一種涼拌而成的米粉,高安人的一天,從一碗美味的腌粉開始。腌粉韌而不硬,久泡不爛,把水瀝干,加入靈魂醬料、蔥花等佐料攪拌,嗦一口,軟、辣、鮮、香,一種舒暢感油然而生。高安腌粉好吃的秘訣就在這個醬料上,這是各大店鋪的秘方,一般不會外傳。如果有機會去到江西高安,maigo o編輯推薦您可以將高安腌粉作為早餐,吃完保證能量滿滿! 【 詳細(xì)>>】
7、高安三糖
松脆爽口/香氣宜人/甜而不膩
高安三糖指芝麻糖、花生糖和寸金糖,選用優(yōu)質(zhì)原料,加上傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合的制作方法,讓高安三糖具有松脆爽口、香氣宜人、甜而不膩的特點。高安人喜歡吃三糖,將其帶在身上可隨時隨地食用。糖是人類生命活動所需能量的主要來源,不僅能為人體提供能量,還能補充身體所需的營養(yǎng),有低血糖的患者可以帶點在身上吃。Ma igoo網(wǎng)編輯提醒,高安三糖雖好吃,但糖尿病患者不能多吃,最好是避免食用。
8、豬婆片
香辣鮮美/軟口暖胃
高安什么小吃出名?豬婆片是其中之一。豬婆片是高安的一種傳統(tǒng)民間小吃,是肉煮掛面。先將掛面用文火烤成黃色,斷為寸許,起鍋,再以旺火速炒肉丁和冬筍丁,適量加入豆豉汁,接著加水煮面,撒入姜泥,起鍋前放少許辣椒與蒜苗味道會更好。在冬天,高安人喜歡吃豬婆片,剛出鍋的豬婆片熱氣騰騰,來上一口,香辣鮮美,軟口暖胃。Mai goo小編建議您,如果去高安出差或旅游,不要忘了來上一碗香濃味美的豬婆片哦!
豆香濃郁/油亮光澤/口味純正/久煮不糊
高安腐竹煲以高安當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的腐竹為原料制成,其成品外觀油亮光澤,呈淡黃色,支條均勻,條內(nèi)空心,是純天然的綠色食品。高安腐竹煲豆香濃郁,油亮光澤,口味純正,韌性好,久煮不糊,鮮嫩可口、甘淡而清香,可反復(fù)回鍋,因此而聞名于世。喜歡吃腐竹的旅客,一定不要錯過這道美味的高安腐竹煲哦! 【 詳細(xì)>>】
有彈性/不易碎/入口即化
高安苦櫧豆腐是高安市的特色美食,制作這道美食的精髓就在于苦櫧樹的果實的苦櫧子??鄼阶右?jīng)過暴曬、浸泡、磨漿、過濾等多道程序,它獨特的制作方式賦予了其獨特的風(fēng)味和口感,制作好的苦櫧豆腐外觀呈現(xiàn)粉褐色,散發(fā)著天然的香氣,有彈性、不易碎,入口即化、非常美味,是一道純野生、原生態(tài)加工的綠色食品??鄼蕉垢梢耘菟?,用于烹飪,還可以曬干之后當(dāng)做零食直接食用,吃法眾多,口感豐富多樣,受到歡迎。 【 詳細(xì)>>】
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