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鞍山十大小吃

十大受歡迎的遼寧鞍山風味名吃來鞍山不容錯過的10種小吃

鞍山市是遼寧省轄地級市，這里的飲食文化底蘊豐厚，是南北方小吃的匯聚地。那么，去遼寧鞍山旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份來鞍山不容錯過的10種小吃盤點，包括了海城餡餅、楓葉肉干、鞍山肉棗、小白皮酥、鞍山紅血腸、三里橋燒烤、毛桃罐頭、鐵東炸醬面、鞍山熏肉大餅、鞍山酸湯子等。下面，一起來看十大受歡迎的遼寧鞍山風味名吃及其相關知識吧！

01

海城餡餅 外焦里嫩/肥而不膩/精瑩透明/皮薄餡大中國地域十大名小吃

綜合指數(shù)：91.7

02

楓葉肉干 色香味美/咸甜可口/肉質(zhì)柔軟/香氣撲鼻

綜合指數(shù)：90.2

03

鞍山肉棗 色澤紅艷/甜咸適口

綜合指數(shù)：88.5

04

小白皮酥 皮酥餡香/入口酥軟/色澤潔白/花樣繁多

綜合指數(shù)：87.4

05

鞍山紅血腸 質(zhì)地鮮嫩/色香味俱全

綜合指數(shù)：85.9

06

三里橋燒烤 又酥又脆

綜合指數(shù)：84.5

07

毛桃罐頭 呈桃粉色/糖水透明/果香十足

綜合指數(shù)：82.9

08

鐵東炸醬面 面條勁道/醬香濃郁

綜合指數(shù)：81.3

09

鞍山熏肉大餅 外焦里嫩/松酥起層/肥而不膩/瘦而不柴

綜合指數(shù)：79.7

10

鞍山酸湯子 微酸適口/順滑爽口

綜合指數(shù)：78.1

來鞍山不容錯過的10種小吃，是MAI goo小編主要依據(jù)鞍山市各地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“遼寧名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協(xié)會評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽，再結合其他互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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鞍山十大小吃

1、海城餡餅

外焦里嫩/肥而不膩/精瑩透明/皮薄餡大中國地域十大名小吃

海城餡餅也叫牛莊餡餅，產(chǎn)自鞍山海城市的牛莊古鎮(zhèn)。海城餡餅源于上個世紀二十年代，距今已有一百多年，它曾被多次用來招待外賓，獲得多個獎項榮譽，具有良好口碑，不僅在海城，甚至在全國它的名氣都是很大的。海城餡餅外焦里嫩，肥而不膩，精瑩透明，皮薄餡大，形狀類似月餅，餡有多種，顧客可依自己喜好點餐。正宗的牛莊餡餅有極嚴的制作工藝，好看又好吃，是視覺和味覺的雙重體驗，來到鞍山如果不嘗試一下正宗的海城餡餅，可以說相當于白來。【詳細>>】

2、楓葉肉干

色香味美/咸甜可口/肉質(zhì)柔軟/香氣撲鼻

鞍山有什么特色美食推薦？Maigo o網(wǎng)編輯推薦楓葉肉干。楓葉肉干是鞍山最有代表性的傳統(tǒng)肉干制品，因其形似楓葉而得名。楓葉肉干選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，搭配特制的調(diào)料，經(jīng)過腌制和晾干而成。它的成品色澤透明發(fā)亮，切片均勻，色香味美，有嚼勁，甜中有咸，咸中帶甜，咸甜可口，肉質(zhì)柔軟，香氣撲鼻，有南方的甜食風格，同時也非常符合北方人的口味特點。楓葉肉干不僅可作為茶余飯后的小吃，還有用禮盒包裝的精美禮品，可以用于饋贈親友。

3、鞍山肉棗

色澤紅艷/甜咸適口

鞍山肉棗是鞍山十大最有名的小吃之一。鞍山肉棗外形似紅棗，因此得名“肉棗”，它是選用不帶肥膘的鮮凍豬肉、不帶筋鞘和韌帶的純精肉為主要原料，混合在一起絞碎，配上秘制調(diào)味料灌入腸衣中，然后風干煮制而成，其成品色澤紅艷，味道甜咸適口，切面組織結構緊密，深受廣大消費者的喜愛和歡迎。喜歡吃肉棗的旅客來到鞍山，不妨嘗一嘗鞍山的特色肉棗，一定會給你不一樣的體驗。

4、小白皮酥

皮酥餡香/入口酥軟/色澤潔白/花樣繁多

小白皮酥是遼寧省鞍山市海城市的一種特色小吃，在清道光二年傳入海城市，延續(xù)至今仍深受海城人民歡迎。小白皮酥以低筋面粉等為原料，輔以葡萄干、果脯、桂花、花生仁、核桃仁、青紅絲、芝麻等配料制作而成，成品皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多，香味十足，老少皆宜。為了區(qū)分不同餡料的白皮酥，許多老店會把它做成不同的樣式供食客隨心選擇，這使得小白皮酥不僅美味，還花式多樣，讓人一見就喜歡。

5、鞍山紅血腸

質(zhì)地鮮嫩/色香味俱全

鞍山紅血腸是帶有典型東北特色的小吃，以豬血作為原材料，用各種調(diào)味料調(diào)制后灌入腸衣中，用細繩捆好，煮熟后撈出切片，可以蘸上特殊的調(diào)料食用，也可以煮湯、炒菜，質(zhì)地鮮嫩，色香味俱全，在街頭賣的紅血腸小吃一般都是蘸醬食用。鞍山紅血腸是補血佳品，適量吃對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。買購網(wǎng)編輯建議，如果在街頭看到有賣鞍山紅血腸的攤販或店鋪，不妨買上一份來嘗嘗鮮。

6、三里橋燒烤

又酥又脆

三里橋燒烤是鞍山特色風味小吃，最早源自于海城市。遼寧海城有一個著名的燒烤村，每走兩步就是一家燒烤店，當?shù)厝松踔翆Υ诵ΨQ“在天愿作比翼鳥，在地就要吃燒烤”。三里橋燒烤不是一家燒烤，而是當?shù)責镜目偡Q，這里的燒烤以豬心管兒，護心肉最為有名，可以說是天下一絕，燒烤師傅手活嫻熟，心管放到火上的時候，會收縮起泡，吱吱發(fā)響，再烤個三五秒就是口味巔峰，吃起來又酥又脆，能隱約嚼到一種奶香。

7、毛桃罐頭

呈桃粉色/糖水透明/果香十足

鞍山十大小吃哪個最有名？Mai goo編輯向大家介紹一種特色小吃——毛桃罐頭。毛桃罐頭是一種由毛桃制成的罐頭，可以開蓋即食，天氣寒冷也可以倒出來加熱食用。毛桃罐頭中果塊的大小一致，色澤呈桃粉色，糖水透明，具有毛桃的風味，果香十足。在東北，感冒了都吃毛桃罐頭，這并不是沒有科學依據(jù)的。毛桃罐頭中富含維生素C，纖維素、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助患者盡快恢復。如果你也喜歡吃罐頭，去鞍山不要錯過好吃的毛桃罐頭哦！【詳細>>】

8、鐵東炸醬面

面條勁道/醬香濃郁

鞍山的炸醬面早已名揚天下，而其中以鐵東的炸醬面最為出名。鐵東炸醬面的擺盤精致，放入面條，面條的最中央是一撮深棕色的炸醬，四周圍著胡蘿卜絲、黃瓜絲等配料，像一盤精致的工藝品。鐵東炸醬面面條勁道，濃郁的雜醬和有嚼勁的面條交織在一起，一口下去，醬香味濃，與黃瓜絲、胡蘿卜絲搭配在一起不會太過油膩，受到全國各地食客的青睞。MAIG OO網(wǎng)編輯推薦，來到遼寧鞍山，記得吃一碗鐵東炸醬面哦！

9、鞍山熏肉大餅

外焦里嫩/松酥起層/肥而不膩/瘦而不柴

鞍山熏肉大餅是鞍山當?shù)氐膫鹘y(tǒng)早餐食品，是一種由大餅和熏肉搭配在一起的美食。鞍山熏肉大餅中的熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅，大餅色黃清香，里軟外酥層次多，十分美味。除此之外，鞍山熏肉大餅的制作工藝也比較繁雜，熏肉由放有十幾味名貴中草藥的老湯煮熟后熏制而成，撒上專用調(diào)料粉，用餅包起來，看起來圓如滿月、層如翻書，吃起來外焦里嫩、松酥起層、滋味清香，受到各地吃貨的廣泛青睞。【詳細>>】

10、鞍山酸湯子

微酸適口/順滑爽口

鞍山酸湯子是鞍山十大特色小吃之一。鞍山酸湯子由玉米面制成，外觀有點像馇子，經(jīng)過發(fā)酵，味道比馇子酸一些。作為鞍山美食，酸湯子最早由滿族人發(fā)明，吃起來口味獨特，微酸適口，順滑爽口，很開胃口。會吃的鞍山人會把酸湯子和開春鮮嫩的韭菜炸的一碗雞蛋醬搭配在一起吃，味道會更加鮮美，口留余香，讓人回味無窮。但是買購網(wǎng)編輯要提醒大家，酸湯子由于經(jīng)過了發(fā)酵，可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，即使好吃，吃之前也需謹慎。【詳細>>】

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