桑葚牛骨湯的做法：
【主料】牛骨500克
【輔料】桑葚(紫,紅)25克
【調(diào)料】姜5克、大蔥10克、鹽3克、料酒10克、白砂糖2克

步驟：
1. 先將桑葚洗凈；
2. 桑葚加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用；
3. 再將牛骨洗凈，砸斷，放入鍋內(nèi)，加適量清水煮開后撇去浮沫；
4. 加姜、蔥再煮至牛骨發(fā)白；
5. 撈出牛骨，加入桑葚繼續(xù)煮；
6. 開鍋后再撇去浮沫，加鹽和味精調(diào)味即可。