土茯苓豬骨湯的做法:
【主料】土茯苓60g、豬骨600g
【輔料】姜片、鹽、陳皮、赤小豆、薏米(適量)
步驟:
1.豬骨洗凈,和姜片冷水下鍋焯血水;
2.過(guò)清水洗凈,備用;
3.土茯苓洗凈,備用;
4.薏米,赤小豆,陳皮,蜜棗過(guò)清水洗凈備用;
5.砂鍋里一次過(guò)放約1.5L清水,放入所有食材;
6.大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲約兩小時(shí)左右,加鹽調(diào)味,食肉喝湯。