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【蟲草烏雞湯的做法】蟲草烏雞湯怎么做好吃 蟲草烏雞湯的家常做法

導(dǎo)語：蟲草烏雞湯具有益氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質(zhì)者食用。秋冬季節(jié)食用有助于改善冬季天寒面色暗滯。
蟲草烏雞湯：
【主料】烏骨雞一只
【輔料】棗(干)10顆、香菜少許、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹿茸2片、冬蟲夏草適量

步驟：

1.將烏雞收拾干凈，用加了姜片、料酒的水飛過；

2.姜切片，蔥切段，大棗、蟲草用水沖洗一下；

3.湯煲一次加足水，涼水下入烏雞；

4.大火燒開后，打去浮末，加料酒、姜片、蔥段、大棗、蟲草；

5.燒開后關(guān)小火慢慢煮1.5小時，加鹽、香菜末、蔥茶調(diào)味即可。


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