作為風(fēng)行于德國(guó)的鮮奶蛋糕，黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。因?yàn)槠淙鲈诒砻娴那煽肆λ槿缤忠话?，而它最重要的原料櫻桃是使用產(chǎn)于德國(guó)黑森林區(qū)的，所以得名叫“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。在歐洲許多地區(qū)，不論是星級(jí)酒店，還是普通餐館，黑森林蛋糕總能出現(xiàn)在菜單上。而最為高檔的黑森林蛋糕，要用黑森林產(chǎn)的櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒。