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話梅豬蹄的做法大全 話梅豬蹄怎么做

導(dǎo)語：豬蹄不止能拿來鹵，在炎炎的夏日，放上些話梅，做一道酸酸甜甜醬豬蹄，想到都流口水了!下面小編就給大家?guī)碓捗坟i蹄的做法步驟，一起來看看吧！
話梅豬蹄的做法：
【主料】：豬蹄 話梅
【輔料】：料酒 冰糖 姜片 醬油 老抽

制作步驟：
1.豬蹄處理干凈，加料酒焯水
2.鍋加少許油，放入冰糖炒糖色
3.放入豬蹄裹上糖色，加醬油、少許老抽翻炒
4.加水沒過豬蹄，放入話梅、姜片煮開
5.煮開后轉(zhuǎn)小火2小時至軟爛即可
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