食材：
土豆、胡蘿卜、檸檬、蒜、小米辣、單山沾水、鹽、芝麻油、花椒油、芫荽
做法：
1、土豆去皮洗干凈，胡蘿卜切絲，土豆切絲；
2、燒熱水，水沸下土豆絲，煮2至3分鐘起鍋；
3、下涼水浸泡以后控干水分；
4、小米辣，大蒜，芫荽切碎；
5、把土豆絲胡蘿卜絲裝進(jìn)大碗里；
6、加入大蒜小米辣芫荽，單山沾水，芝麻油，花椒油；
7、一個(gè)半檸檬擠成汁拌入，加一丟丟鹽拌勻；
8、剩下半個(gè)檸檬做裝飾，冰過更好吃，酸辣開胃。