杏鮑菇口感肥嫩，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，經(jīng)常食用杏鮑菇有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫。蠔油杏鮑菇這道菜簡單易做，是不少人的首選。那么，蠔油杏鮑菇怎么做，一起來看看吧。
做法
- STEP 01
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杏鮑菇洗凈切薄片，胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。
- STEP 02
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鍋中放少許油，倒入杏鮑菇煸炒一下，會有些出水，然后盛出來備用。
- STEP 03
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燒一點(diǎn)油，放入蒜末爆香，再加入蠔油，倒入杏鮑菇、姜片，煸炒到杏鮑菇發(fā)軟。
- STEP 04
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加入胡椒粉、鹽，炒勻調(diào)料。
- STEP 05
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出鍋前撒上炒香的熟芝麻，淋上少許香油即可。
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