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茼蒿

小編精選

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熱評(píng)

茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉，又叫蓬蒿、蒿子桿，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃等功效。下面是Maigoo網(wǎng)茼蒿知識(shí)百科，為您介紹更多茼蒿相關(guān)內(nèi)容，一起來了解一下吧。

蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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茼蒿成熟時(shí)間介紹茼蒿是什么季節(jié)的蔬菜

茼蒿又叫同蒿、蓬蒿，是一種常見蔬菜，莖葉嫩時(shí)可食，帶著獨(dú)特的清香，吃起來脆嫩脆嫩的，可以生炒、涼拌、做湯等，那么幾月份茼蒿成熟呢？茼蒿一年可種三季，分別是春季、秋季和冬季，每年4月、10月、12月是應(yīng)季成熟的時(shí)間，這時(shí)的茼蒿產(chǎn)量高而且口感好，來和小編看看茼蒿上市時(shí)間吧。

蔬菜生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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茼蒿的功效與作用茼蒿和什么搭配最好

茼蒿是中國(guó)南方春季蔬菜之一，原產(chǎn)地中海，在中國(guó)唐朝以前就遍種，有較長(zhǎng)的栽培歷史。茼蒿味甘、辛，性平，無毒，可清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺消痰，其中含有豐富的維生素及多種氨基酸，有養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦等功效，有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣、增進(jìn)食欲，腹瀉者不宜多食。

蔬菜食材

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孜然涼拌苘蒿的做法涼拌茼蒿怎么做好吃又簡(jiǎn)單

茼蒿是中國(guó)南方春季蔬菜之一，含有豐富的維生素及多種氨基酸，有養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦等功效。其有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣、增進(jìn)食欲。下面小編和大家分享一道孜然涼拌苘蒿的做法，一起來看看怎么做好吃又簡(jiǎn)單的孜然涼拌茼蒿吧。

家常菜涼拌菜

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食用茼蒿需要焯水嗎茼蒿怎么做好吃

茼蒿是一種我們比較常見的綠色蔬菜，3月份的時(shí)候茼蒿特別脆嫩，無論是涼拌還是清炒，味道都非常好吃，還有一些人會(huì)用茼蒿來做餃子餡，茼蒿用來下火鍋也是一絕，在香辣的火鍋湯中涮著吃，味道鮮香脆嫩。在日常炒制茼蒿時(shí)需要先焯水嗎？下面一起來了解下。

蔬菜綠色食品

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涼拌茼蒿家常做法涼拌茼蒿怎么做好吃

茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。下面小編和大家分享一道涼拌茼蒿的家常做法，一起來看看怎么做好吃的涼拌茼蒿吧。

家常菜涼拌菜

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茼蒿炒肉絲的做法茼蒿炒肉絲怎么做好吃

茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便。茼蒿炒肉絲是一道以茼蒿及瘦豬肉為主要原料，精心炒制而成的一道健康家常美食。茼蒿炒肉絲怎么做好吃？快來看看茼蒿炒肉絲的做法吧！

家常菜豬肉

粉蒸茼蒿的做法粉蒸茼蒿怎么做

蒸茼蒿相對(duì)來說熱量比較低，每100g熱量?jī)H有75大卡左右，而且清蒸的方式比較清淡，也不需要放油，食材營(yíng)養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴。那么粉蒸茼蒿怎么做呢？一起來看看粉蒸茼蒿的做法吧。

家常菜名菜/菜譜食譜

雞汁浸茼蒿怎么做好吃雞汁茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞汁浸茼蒿是一道美味菜肴，雞汁浸茼蒿以茼蒿、雞湯、皮蛋、胡椒粉為主要原料做成，茼蒿是我們常見的食材，搭配雞湯做菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。雞汁浸茼蒿中有很多的氨基酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，不但可以平衡體內(nèi)的離子，還可以促進(jìn)新陳代謝。能起到潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺化痰、促進(jìn)新陳代謝等作用。

地方菜美食小吃

茼蒿炒雞蛋的家常做法茼蒿炒雞蛋怎么做

茼蒿中含有豐富的維生素，胡蘿卜素和氨基酸，茼蒿和雞蛋一起炒的茼蒿炒雞蛋具有增強(qiáng)記憶力、清血養(yǎng)心、健腦益智等等的作用。?鮮香味美，非常適合夏季食用。茼蒿炒雞蛋的做法是什么呢？

雞蛋家常菜

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涑川茼蒿怎么樣涑川茼蒿的特點(diǎn)介紹

涑川茼蒿，山西省運(yùn)城市聞喜縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。涑川茼蒿的特點(diǎn)是獨(dú)桿無枝，高30厘米左右，肥莖細(xì)花，葉面呈羽狀分裂，邊緣缺刻深淺不一，淡綠色；頭狀花序單枝生枝頂，花色深黃或雪白；果實(shí)瘦小有棱，嫩莖有藥香味。

茼蒿

茼蒿炒鴨血的做法茼蒿炒鴨血怎么做

茼蒿除了富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還具有獨(dú)特濃郁的香氣，能起到消食開胃、增加食欲的作用。下面小編和大家分享一道茼蒿炒鴨血的做法，一起來看看怎么做好吃的茼蒿炒鴨血吧。

家常菜鴨血

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雞肉茼蒿可以一起吃嗎雞肉蒿子桿怎么做

雞肉蒿子稈是以蒿子桿、雞脯肉為主要材料，輔以黃酒、淀粉等調(diào)料炒制而成，鮮香脆嫩、雞肉細(xì)膩、清新爽口。蒿子稈具有和脾胃、增加食欲、促進(jìn)消化、降血壓、養(yǎng)心等功效，用蒿子稈炒雞肉，清淡可口，低脂健康。其做法是將雞胸肉切絲，用鹽和料酒抓勻，加水抓，再加白胡椒，生粉抓勻，最后芝麻油封起來備用。蒿子稈洗凈，切斷；油四成熱，滑入雞絲，炒勻盛入碗中備用；油再次加熱，倒入蒿子稈，快速翻炒，變色，加一勺雞湯，倒入雞絲翻炒，起鍋時(shí)淋一點(diǎn)麻油即可。

雞肉家常菜

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蒜泥茼蒿做法蒜泥茼蒿怎么做好吃

茼蒿是生活中常見的蔬菜，味道清香，脆嫩爽口，不論是清炒還是直接涮，味道都特別鮮嫩。今天小編來分享蒜泥茼蒿的做法，做出來的茼蒿脆嫩不發(fā)黃，口感特別好，快來看看怎么做好吃的蒜泥茼蒿吧！

家常菜大蒜

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茼蒿桿炒臘肉怎么做茼蒿炒臘肉的做法竅門

茼蒿炒臘肉是一道家常美食，主要制作材料為茼蒿、紅椒、臘肉。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，潤(rùn)肺補(bǔ)肝、養(yǎng)心安神。與臘肉同炒，既清香爽脆又葷素合宜，使人胃口大開。下面小編和大家分享這道茼蒿炒臘肉的做法竅門，快來看看怎么做好吃的茼蒿桿炒臘肉吧。

家常菜臘肉

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茼蒿拌豆腐的做法茼蒿拌豆腐怎么做

今天小編來跟大家分享一道清新爽口的茼蒿拌豆腐的做法，不管是對(duì)于沒有胃口的你還是挑食的你來說，都是一道不可多得的美味！快一起來看看怎么做好吃的茼蒿拌豆腐吧。

家常菜豆腐

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茼蒿雞蛋煎餅怎么做茼蒿雞蛋煎餅的做法

茼蒿雞蛋餅是以茼蒿、雞蛋為主要食材制作而成的一道面食，屬于家常菜，口感鮮美。茼蒿雞蛋煎餅怎么做？想學(xué)的朋友快一起來看看茼蒿雞蛋煎餅的做法吧。

雞蛋煎餅

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蒜末茼蒿炒火腿的做法蒜末茼蒿炒火腿怎么炒

茼蒿是一種常見的蔬菜，具有調(diào)胃健脾，降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習(xí)慣性便秘均有較好的療效。蒜末茼蒿，口感脆嫩，做法簡(jiǎn)單，是一道適合忙碌上班族的快手菜。下面小編和大家分享一道蒜末茼蒿炒火腿的做法，一起來看看怎么炒這道蒜末茼蒿炒火腿吧。

火腿家常菜

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