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對(duì)于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，麻辣鴨脖子是最好的零食了。鴨脖肉很少，肉附于骨，吃起來(lái)嚼勁十足，加上通過(guò)各種香料浸泡，經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序制作而成，唇齒留香。平時(shí)和幾個(gè)朋友聚一起，或者在家煲劇，啃上幾根鴨脖子，別提多么愜意的。但是有人說(shuō)鴨脖吃多了會(huì)得淋巴癌，這是真的嗎？鴨脖吃多了會(huì)怎么樣？鴨脖怎么做才健康？

鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。而鴨身上最多肉的部位莫過(guò)于鴨腿了。那么鴨腿怎么做好吃？一般來(lái)說(shuō)，想要鴨腿好吃，上好的鴨腿肉可不能少，千萬(wàn)不要買(mǎi)那種便宜的僵尸鴨肉，不然美食都要被毀掉。下面就和小編一起看下鹽水鴨腿、啤酒鴨腿、脆皮烤鴨腿的制作方法吧。

鴨架湯，湖南省傳統(tǒng)的名菜，屬于湘菜系。此菜鮮香適口，咸中帶甜。鴨架湯以鴨骨架為主料，與鴨頭、鴨翅、豬肉合用，滋陰補(bǔ)虛作用尤著，湯中重用蓮藕健脾和胃，益血生肌。其具養(yǎng)陰益氣，補(bǔ)中和胃之效，并可提供人體各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么你知道如何制作鴨架湯嗎？接下來(lái)就和小編一起看看相關(guān)介紹吧。

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類(lèi)食品，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。其中令人印象深刻的當(dāng)屬麻辣鴨脖了，其麻辣的口感讓人是欲罷不能。那么你知道如何制作麻辣鴨脖嗎？下面就和小編一起來(lái)看看吧。

武漢精武鴨脖可以說(shuō)是全國(guó)聞名，上品的鴨脖入口香、肉質(zhì)有嚼勁，回味濃郁，口齒留香,讓人越吃越想吃。不過(guò)因?yàn)閾?dān)心外面的鴨脖添加劑太多，不少人都想自己制作，但是苦于沒(méi)有配方而敗興而歸。小編特別整理了一份精武鴨脖的獨(dú)家配方和制作方法，下面就來(lái)一起看看吧！或許這些配料足夠你做出以假亂真的精武鴨脖！

干鍋鴨頭是一道起源于河北石家莊，后在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去濕開(kāi)胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛(ài)。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長(zhǎng)久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚首選理想餐飲新寵。那么干鍋鴨頭如何制作呢？下面就來(lái)看看詳細(xì)介紹。

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是可以對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者治療效果。鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在鴨肉，而且鴨的各個(gè)部位也很美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，如具有豐富膠原蛋白的鴨掌、補(bǔ)血行水的鴨翅、補(bǔ)充鈣質(zhì)的鴨架、益氣補(bǔ)虛鴨脖子、健脾開(kāi)胃的鴨肫鴨胗等，這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的鴨的部位美味垂涎，回味十足，是老少皆宜的休閑零食。那鴨的哪個(gè)部位好吃？下面為詳細(xì)揭曉鴨肉哪個(gè)部位最好吃，從頭到腳都吃出花啦。

椒鹽鴨舌是由鴨舌等制作的食物，口味麻辣，不少人都喜歡吃。那么你知道如何制作椒鹽鴨舌嗎？首先要準(zhǔn)備好材料，包括青辣椒1個(gè)、紅辣椒1個(gè)鴨舌250、白砂糖適量、椒鹽適量、大蒜三瓣、淀粉適量、蔥兩根、干辣椒5個(gè)、鹵料一小包。然后，就是洗鴨舌，記住多洗幾遍。然后進(jìn)行鹵制，20分鐘后把它倒出瀝干水。加入淀粉水里面，反復(fù)的沾上淀粉水...下面來(lái)看詳細(xì)介紹。

鴨脖是鴨肉中比較獨(dú)特的部位，肉很少，肉附于骨，骨肉相連，有啃頭，吃起來(lái)嚼勁十足，常用醬鹵的方法烹飪?nèi)胛?，是開(kāi)胃、佐酒佳肴，那么鴨脖怎么做好吃？麻辣鴨脖、五香鴨脖、甜辣鴨脖、烤鴨脖、可樂(lè)鴨脖、孜然鴨脖、椒鹽鴨脖、紅燒鴨脖、糖醋鴨脖、酸菜燜鴨脖等是常見(jiàn)的做法。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道美味的鴨脖菜譜，一起來(lái)看看自制鴨脖子的做法和配料吧。

零食是我們飲食的調(diào)節(jié)劑，可以極大程度上滿足我們的口腹之欲，提高我們的幸福感。但現(xiàn)在市場(chǎng)上的零食種類(lèi)繁多，有些甚至是三無(wú)食品。因此，要想吃得健康，就得在選購(gòu)上下功夫。對(duì)于一些不健康的零食，我們只能少買(mǎi)，甚至是不買(mǎi)。那么，買(mǎi)零食應(yīng)該注意什么呢？如何網(wǎng)購(gòu)零食？下面，一起來(lái)看看吧！

鴨脖是一種美味的鹵味小吃，是開(kāi)胃小吃、佐酒佳肴，還是老少皆宜的休閑美食。有很多孕婦在懷孕期間也經(jīng)受不住誘惑，想吃鴨脖子。但是鴨脖的工藝制作復(fù)雜，添加了多種香料風(fēng)干制成，孕婦吃鴨脖子好嗎？孕婦吃鴨脖子有哪些危害呢？

甜辣鴨脖皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)，而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，越說(shuō)口水就分泌越多，不如就自己動(dòng)手來(lái)做吧！甜辣鴨脖的做法是什么？一般來(lái)說(shuō)鴨脖的做法都相似，想準(zhǔn)備好材料，然后就是洗凈鴨脖并進(jìn)行鹵汁，完成后下鍋翻炒即可。接下來(lái)就一起看下詳細(xì)介紹吧。

近幾年來(lái)走在街頭，你都能看到各種各樣的鴨脖店，店鋪里面總是有很多人在購(gòu)買(mǎi)和食用鴨脖。一根小鴨脖，帶來(lái)了無(wú)窮的魅力。有些人看到了商機(jī)想要開(kāi)一家鴨脖店，那么鴨脖店怎么起名好呢？以地方特色命名，如粵辣越愛(ài)（來(lái)自廣東的鴨脖、諧音：越來(lái)越愛(ài)）；以口味來(lái)起名，比如“頂好辣鴨脖”；以諧音取名，如“逸品鴨脖”可以諧音為“一品”。下面就和小編一起了解一下吧。

最近有傳言說(shuō)鴨脖是淋巴最多的地方，那是動(dòng)物的免疫器官，會(huì)積累很多病毒和細(xì)菌，并且現(xiàn)在很多家禽都是吃飼料長(zhǎng)大的，如果飼料中有激素或者其他對(duì)人體有害的物質(zhì)，也會(huì)聚集在鴨脖的淋巴結(jié)上。那到底是不是真的呢？不能多吃，而且只要去除了淋巴結(jié)，也都不影響食用。下面就來(lái)詳細(xì)了解吃辣鴨脖與健康的相關(guān)知識(shí)吧！

無(wú)論是工作間隙還是煲劇玩手機(jī)，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)讓嘴巴也不寂寞才是正確的打開(kāi)方式。尤其是無(wú)肉不歡的人，能夠吃上各種各樣味鮮美醇厚，甜咸適中，回味濃郁的肉干，滿足了吃肉的欲望，還能讓唱空城計(jì)的肚子平靜下來(lái)。居家常備肉干有哪些？哪種肉干好？本文就為大家一一盤(pán)點(diǎn)各種肉干。