永泰柿餅的生產(chǎn)地域范圍為福建省永泰縣行政區(qū)內(nèi)的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),包括赤錫鄉(xiāng)、梧桐鎮(zhèn)、嵩口鎮(zhèn)、葛嶺鎮(zhèn)、城峰鎮(zhèn)、嶺路鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、同安鎮(zhèn)和霞拔鄉(xiāng)。這些地區(qū)的海拔在50米至600米之間,坡度在25度以下的丘陵、平地和沙洲地,是永泰柿餅的主要生產(chǎn)地域。
永泰柿餅表面潮霜均勻、色白;果肉為豆沙色發(fā)亮,品質(zhì)甜軟、耐嚼可口,有柿餅特有的滋味和品質(zhì),大小均勻、果肉細(xì)膩、無核、無肉眼可見之雜質(zhì)。
永泰柿餅的生產(chǎn)過程非常嚴(yán)格,選取優(yōu)質(zhì)的珠柿,經(jīng)過掛曬、蒸煮、烘干等工藝制作而成。每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制,保證了柿子制品的品質(zhì)與口感。經(jīng)過這些步驟,永泰柿餅才能保持其特有的口感和營養(yǎng)價值。
永泰柿餅作為福建省的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,不僅滿足了人們對美食的追求,也展示了永泰縣豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和獨特的地理優(yōu)勢。這種特色農(nóng)產(chǎn)品不僅增加了永泰縣的知名度,也對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起到了積極的推動作用。永泰柿餅的成功經(jīng)驗也為其他地區(qū)開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品提供了有益的借鑒和參考。