基本介紹

襄城紅薯薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質(zhì)地細(xì)膩，口感綿軟甘甜。

襄城縣位于中原腹地，東倚伏牛山脈之首，西接黃淮平原東緣，屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，適宜種植紅薯的種植。

地域產(chǎn)地

“襄城紅薯”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為河南省許昌市襄城縣境內(nèi)，覆蓋襄城縣紫云鎮(zhèn)、丁營鄉(xiāng)、十里鋪鎮(zhèn)、王洛鎮(zhèn)、汾陳鎮(zhèn)、潁陽鎮(zhèn)、潁橋回族鎮(zhèn)、雙廟鄉(xiāng)、山頭店鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)257個行政村，其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°21′42″～113°41′40″，北緯33°41′20″～34°16′44″；生產(chǎn)登記面積2.86萬公頃，年均總產(chǎn)量穩(wěn)定在112萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

感官特征：薯皮光滑，色澤鮮亮，有紅、黃等顏色，呈橢圓形或紡錘形，外形勻稱，平均單果重300克左右。襄城紅薯粗纖維少，鮮食味甘，熟食味濃，質(zhì)地細(xì)膩，口感綿軟甘甜。

內(nèi)在品質(zhì)：襄城紅薯營養(yǎng)成分豐富，含有多種對人體有益成分。其中，蛋白質(zhì)含量≥2.2克/100克；抗壞血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；淀粉含量≥18克/100克。

質(zhì)量安全規(guī)定：襄城紅薯種植嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，條件好的按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，科學(xué)化管理，切實(shí)保障襄城紅薯質(zhì)量安全。