基本介紹

王莊花生，安徽省蚌埠市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

地域產(chǎn)地

安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣所轄王莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、新馬橋鎮(zhèn)、連城鎮(zhèn)、石湖鄉(xiāng)、濠城鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、任橋鎮(zhèn)、仲興鄉(xiāng)、湖溝鎮(zhèn)、楊廟鄉(xiāng)共計(jì)11個(gè)鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）228個(gè)行政村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°05′23″～117°59′50″，北緯33°03′42″～33°50′37″。保護(hù)面積2萬(wàn)公頃。

品質(zhì)特點(diǎn)

莢果普通型，果形勻稱(chēng)，雙仁果，網(wǎng)紋清晰；籽粒飽滿，種仁橢圓形，種皮粉紅色。

籽仁：蛋白質(zhì)≥22 g/100g，脂肪≥45g/100g，油酸≥40%。

品種種類(lèi)

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、生育期130天左右、株型緊湊、抗逆性強(qiáng)、飽果率高、結(jié)果集中、收獲不易脫果花生品種，以魯花8號(hào)、皖花4號(hào)為主。

生長(zhǎng)環(huán)境

固鎮(zhèn)縣地處淮北平原南端，淮河中游北岸，無(wú)山川。

全境是一個(gè)古老的河湖相沉積平原，地勢(shì)平坦，海拔16.0-22.5米，境域的砂姜黑土土質(zhì)肥沃，透氣性好，適宜花生生長(zhǎng)。

氣候溫和、四季分明，降雨適中、光照充足、無(wú)霜期長(zhǎng)、季風(fēng)顯著，年平均氣溫14～16℃，無(wú)霜期200～220天，日照年平均為2251小時(shí)，平均降水量903.2mm。

生產(chǎn)方式

產(chǎn)地選擇

符合綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量(NY/T 391)要求。

品種選擇

選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、生育期130天左右、株型緊湊、抗逆性強(qiáng)、飽果率高、結(jié)果集中、收獲不易脫果花生品種，以魯花8號(hào)、皖花4號(hào)為主。

生產(chǎn)管理

按照 DB 34/T 1576執(zhí)行。

產(chǎn)后管理

分級(jí)：王莊花生一般分一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)3個(gè)等級(jí)?；ㄉ匀葹橹械葮?biāo)準(zhǔn)，低于三等的為等外花生。花生仁以三等為中等標(biāo)準(zhǔn)，低于三等的為等外花生?；ㄉ⑷示坏糜邢x(chóng)蛀、霉變。

貯藏：在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)蟲(chóng)害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。

運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、衛(wèi)生、無(wú)異味、無(wú)污染，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防止日曬、雨淋，通風(fēng)散熱工作，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。